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山药是一种粗粮主食，淀粉含量高、脂肪较低，升糖指数也比红薯、土豆要低，适合糖尿病人群，同时也富含钾元素（mg）适合高血压人群，山药里含有乙酰胆碱刺激神经，如果你吃熟的山药也出现皮肤瘙痒等过敏症状，就不要吃啦！

主治：

1、脾虚证：本品性味甘平，能补脾益气，滋养脾阴。多用于脾气虚弱或气阴两虚，消瘦乏力，食少，便溏；或脾虚不运，湿浊下注之妇女带下。唯其亦食亦药，“气轻性缓，非堪专任”，对气虚重证，常嫌力量不足。

2、肺虚证：本品又能补肺气，兼能滋肺阴。其补肺之力虽较和缓，但对肺脾气阴俱虚者，补土亦有助于生金。

咳、痰、喘是呼吸系统常见的三个症状，且一般都是慢性病，中医的理论上讲久病必虚，所以要重视补肺气，而山药性平是一个滋补肺气的好选择。

3、肾虚证：本品还能补肾气，兼能滋养肾阴，对肾脾俱虚者，其补后天亦有助于充养先天。适用于肾气虚之腰膝酸软，夜尿频多或遗尿，滑精早泄，女子带下清稀及肾阴虚之形体消瘦，腰膝酸软，遗精等症。

肾阴虚形成的原因有很多，如过度熬夜、补品服用不当、操心操劳等，症状表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、口干、五心烦热。

4、消渴气阴两虚证：消渴一病，与脾肺肾有关，气阴两虚为其主要病机。本品既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴。

山药性平，可滋补上、中、下三焦，即有补肺气，健脾气，益肾气的功效。

从中医讲肺气虚除了多吃山药外，要想增强肺气，还可以搭配其他的药材、食材进行滋补。比如可以用山药搭配牛蒡子熬水喝，起到宣肺止咳的功效。

注意：山药与牛蒡子煮水是清火泻药，当咳嗽明显地好转后可以把牛蒡子去掉。

肾阳虚的症状多为怕冷怕凉、尿频腹泻，可以用山药搭配羊肉制成山药羊肉粥，滋补肾气。

山萸肉味酸甜，有养肾阴、补肾精的功效。搭配山药煮水饮用可以滋阴补肾。

用山药制作的养生美食

山药紫薯糕

腊味山药饼

山药色白入肺、味甘归脾、液浓益肾，入药滋补肺腑，“入饭”同样美味哦~

完

健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。

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