淮山面是一种乳白色的粉状物质，它是把淮山药去皮风干在碾磨后获得的一种健康养生食物。

它保存了新鲜山药中的丰富的营养成分，能健脾健胃消食，也可以健脾开胃助消化。

淮山面的作用与功效

1、促消化健脾健胃消食，促消化，是淮山面最重要的作用，因为淮山面中带有丰富多彩的胃蛋白酶和纯天然花青素。

这种物质能调整胃肠，提升胃肠消化吸收作用，并且能减轻人类脾胃不和，以便降低腹胀和消化不良有一定减轻和调养功效。

此外大家出现腹痛腹泻时多吃淮山面也可以让病症缓解。

2、补气补血大家在食用之后能消化吸收丰富的内黄酮类和碳水化合物及其矿物，它们能立即帮助肾脏功能和滋肾益肾。

它对男士经常会出现的肾虚和频繁遗精和女士白带多有异味，也有小便频数等症，都是有显著的功效。

3、预防肝癌平常大家多吃淮山面还能预防肝癌，由于这类食物中带有丰富的粘液蛋白质，它是一种纯天然的降血糖成份，可调整身体内分泌，并能提高身体对甘精胰岛素的敏感度，可让身体血糖值维持一切正常平稳情况，进而也就避免了糖尿病的产生。