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月子餐要怎么吃才更健康教您制作私人订制

发布时间:2024/1/7 17:52:36   点击数:

坐月子这个词想必大家都不陌生,而且随着信息大爆炸,关于各种坐月子的科普内容都出来了,但是也出现了很多不同的声音,今天我们来聊一聊“月子餐到底怎么吃才好”。

“月子”的由来

可能大家都没有想过这个问题吧,以为是一种“传承”,老人怎么说,就照着怎么做。接下来我们就先简单的聊一下“月子”是怎么来的。

“坐月子”是中国特有的传统习俗,最早是在西汉时期的《礼记》一书中记载了。随着流转,到了大宋年间,现存最早、最具系统性的妇产科专著《妇人大全良方》也问世了。是专门写女子月经、求子、胎教、生育等问题的书籍,里面就有专门的一节来介绍产妇应该如何“坐月子”。

但是随着慢慢的发展,今天我们的“坐月子”与“传统月子”并不完全相同,那么有哪些区别呢?

“月子中不能吃盐、不能饮酒!”

在《妇人大全良方》中写过一段关于月子中吃盐、饮酒的问题。大概意思如下:产后七天内应该饮食清淡,不能够饮酒,因为酒善通行,会使得血液周游于四肢,这个时候的产妇本身就气血亏虚,血液再周游就会导致产妇头晕、昏懵。而七天后可以少量的喝点酒,这个时候气血稍和,饮用少量的糯米酒有利于产妇通经下乳、行血补气。

然后食盐这一块,生产的过程中,体力消耗是很大的,也会过量出汗,生产后一周脾胃功能得到修复,此时摄入少量的“盐”,从中医角度说,“咸可入肾”、“咸走血”,可以更好的补益产妇身体;从现代医学角度解释,食盐可以为机体补充“钠离子”,防止因排出过多,摄入不足导致的“电解质紊乱”。

所以,这下您知道正确的理论观念了吗。说完了误区,我们接着来说月子期间的饮食的原则。

月子饮食原则

月子餐与我们平时饮食的最大区别在于,是要提供给“新产妇”吃的。所以主要就是把握住“什么可以吃,什么不能吃”,问题就会迎刃而解了。

首先我们先来看看新产妇有哪些特点:

1、新产妇需要分泌乳汁,哺育胎儿;

2、生产后产妇气血亏虚,脾胃的运化能力也很差;另急需要把恶露排除,才利于身体康复。

所以总的就是把握住这两大特点,就能够很好的制订出合理且健康的月子食谱了。

多软多稀,少食多餐

刚刚生产完后,产妇体力大量消耗,此时最需要补充的是水分和能量。这个时候可以准备一些流质的食物,最好的选择就是小米粥或者鸡蛋汤。尤其是对于剖腹产的妈妈,一开始更需要喝流质食物,慢慢的去恢复肠胃功能。

然后等到产妇食欲恢复,再逐渐从流质的食物向半流质食物过渡,比如粥、馄饨、汤面等,然后再转变到普通食物。

在这一段时间要非常注意营养均衡,合理的搭配性质温和的水果蔬菜、干果等,还要格外注意勤漱口,也可以刷牙。简单列举几种比较合适的食物:

桂圆:为心脾要药,可以益脾长智,养心保血。润气尤多,还可以缓解产后大便难的问题;“于补气之中,又更存有补血之力”。

莲藕:是通调津液的上品,涩而不滞,冷而不泄。所以对于产后血积烦闷,酒后烦渴,都可以服用藕汁蜜。

丝瓜:炖汤可通经下乳。

花生:花生的红色果皮,中医称之为“红衣”,是一味补血的良药。

补气养血

新产后的体质特点就是多瘀多虚,但是要注意的是补虚时不可过分滋腻,不然会影响恶露排出;化瘀时也不能力道太大,以免耗气伤血。食物上除了莲藕、花生、山药、南瓜等,还可以服用红糖、大枣以补虚化瘀。

红枣

性温,归心、脾、胃经,具补中益气,养血安神的作用。产后气血亏虚,阴精耗损,再加上初为人母,精神压力巨大,情绪多有郁结,这个时候产妇多有脾胃不和、心神失养的症状,食枣可以健运脾胃,调养胃气,补血安神,改善情绪和睡眠。

但是,要注意的是枣皮有碍消化,所以大枣虽好,也不能多吃。更需要注意的一点是,大枣品种繁多,这里说的红枣都是成熟阴干的大枣,可不是什么冬枣、脆枣,千万别吃错了。

红糖

这想必大家都非常熟悉,红糖是由“甘寒”的甘蔗,经过小火慢熬的浓缩工艺后,使得红糖变成了“甘温”之品,具有和血调经、散寒止痛、化瘀生津、和胃降逆的作用,是女性朋友的最佳“拍档”,痛经可以用它,产后腹痛也可以。

当归生姜羊肉汤

此汤源自医圣张仲景,对于腹部受寒引起的腹痛具有很好的作用。另外也很适合于产后血虚有寒(表现为腹中冷痛、痛势绵绵者),另外如果平时体虚,经期有轻微疼痛,抱着暖水袋可缓解的人也是适用的。

做法很简单,用当归15g,生姜15g,羊肉g。具体做法:将羊肉切成小块,与当归、生姜一起放在陶瓷锅内,再加水mL,用旺火隔水炖至羊肉熟透后服用。此汤能温中补血,祛寒止痛。

通经下乳、哺育胎儿

这一点也是非常重要的,但是新产妇在最开始的两周乳汁分泌比较缓慢。是因为新产后气血亏虚,乳汁由血液化生而来,故而最开始乳汁分泌相对较少,待气血恢复,脾胃运化得开,乳汁自然会多起来。

所以如果乳汁过少千万不要着急,不然着急上火,反而会很容易诱发急性乳腺炎的发生。这个时候最关键的就是让宝宝多多吮吸,千万不要因为乳少,就不让宝宝吮吸。

最后就是可以借助一些通经下乳的食疗方法。

猪蹄

若产后因虚致乳汁不下,可予母猪蹄汤(母猪蹄一只,通草四两浸煮),猪蹄汤中油脂成分含量高,新产妇消化功能尚未恢复,产后一周不建议食用,待脾胃运化功能逐步转好,再食用猪蹄汤,营养吸收充分,气血化生旺盛,通经下乳作用才能发挥全面。

鸡汤

老人们以前都在产妇生完宝宝后立即给炖老母鸡催奶,其实这个做法稍欠妥当。因为老母鸡中雌激素较高,而雌激素与促进分泌乳汁的泌乳素,是一对拮抗激素。说简单点,体内的这两种激素是此消彼长的关系,产后为了让妈妈们,可以尽快分泌乳汁,我们就要提升泌乳素的分泌。所以,不建议这个时候摄入雌激素水平高的食物。那么,产后选择公鸡汤,尤其乌骨鸡更好。

今天的文章到这里也差不多了,希望今日的分享能降低您对于各种习俗的些许偏见。月子生活,是妈妈们身份的一个缓冲时期,希望通过一些正确的观念,给您在这一时期“私人订制般的呵护”。



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