俗话说得好：“早餐要吃饱。午餐要吃好，晚餐要吃少！”，这足以说明早餐的重要性，因为早餐不仅能够供给我们一上午的能量需求，以便我们能够更好地学习和工作，而且能够帮助我们增强体质，增强抵御能力。早餐既要好吃还要有营养，最重要的是简单快捷，这确实是需要花费一些心思的。有些人喜欢早餐出去买些现成的，什么油条豆浆等，这些偶尔吃上一次两次还可以，你也不能总吃啊，所以还是要花费些心思，自己去做，既干净卫生又有营养，最重要的是吃着舒心，有家的感觉。今天要给大家分享的这款早餐饼，便是我家常吃的其中一种。山药大枣早餐饼，简单快捷，5分钟可以做好；口感脆爽，不油腻有营养；老婆、儿子都爱吃，每次都是意犹未尽的表情，看得我心里那个美呦！山药和大枣都营养丰富，看起来是风马牛不相及，但是二者搭配却别有一番风味，特别爽口。山药大枣早餐饼看似简单，不过要做得好吃，还是需要技巧的。下面看看我是怎么做的吧：首先：洗净的山药去皮，有些人对山药的粘液过敏，这里我介绍几种防过敏的方法，第一：戴上一次性手套；第二：手上抹上些醋，也可预防过敏；第三：把洗好的山药先蒸一下，然后再去皮。去皮后放到水里防止氧化变黑，然后先切薄片然后剁碎。第二：胡萝卜先切片，再切丝，最后切末。浸泡好的大枣先切片，再切丝，最后切丁。第三：山药、胡萝卜、大枣放入一个碗中，然后磕入2个鸡蛋，加入一勺盐，1勺胡椒粉，搅拌均匀。再分少量多次倒入面粉，调成稀薄糊状。注意，面粉不要太多，面粉太多容易硬。第四：电饼铛预热刷油，用勺子舀一勺面糊倒入电饼铛内，把它摊平，整理成圆形，定型后翻面，煎至两面金黄，中间略鼓，特别暄软，就熟了盛出。山药大枣早餐饼，简单快捷，5分钟搞定，口感香糯，色泽金黄，营养又美味，老婆儿子都爱吃。这种早餐饼，我家隔天就要吃一次，每次都吃不够。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记

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