清明节到了！

与家人团聚吃大餐

约三五好友赏花郊游

还是趁着假期出去旅行

都免不了要享受美食

大家在大快朵颐的同时也要注意科学饮食哦~

小科在这里为大家奉上清明饮食的tips

传统美食需适量

清明时节各地有不同的传统美食。江南地带的传统清明美食“青团”，客家的“艾粄”，南北方都吃的“馓子”，北方山东等地区还有吃鸡蛋习俗。

青团

清明时节大家会聚在一起打青团，吃青团也寓意家庭能幸福圆满，家人们都健康长寿。青团皮的成分是糯米粉，虽然美味可口，但不宜多吃，尤其是高血糖、高血脂、肥胖人群更应限制用量，浅尝即可。

馓子

馓子是一种油炸食品，南方和北方都会吃馓子，做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。馓子酥酥脆脆，吃起来非常上瘾，但其成分是碳水化合物和油脂，热量非常高，减肥的朋友一定少吃。

鸡蛋

吃鸡蛋习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。鸡蛋营养健康，但正常人一天吃1-2个就可以啦。

寒食时节饮食宜温

虽然清明有吃寒食的传统，但是寒食摄入过多易伤脾胃，尤其是原本脾胃功能不好的人。清明假期吃东西一定要吃温热的东西，食物彻底加热后食用避免食品安全问题。给大家推荐三种护肝养肺应季好食物：荠菜、菠菜、山药。

荠菜

荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃肠炎等问题。还有强筋健骨、明目养肝作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。

菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥、养血舒肝的作用。对春季容易引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等症状都有较好的辅助治疗功效。建议大家可以每个星期都吃2~4次菠菜。

山药

山药可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化，同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因。另外，在山药中含有多巴胺，可以扩张血管，促进血液循环，益气健脾。

来源

武汉科技报网络综合编辑

小科

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