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秋天的山药是个好东西，要多吃。

By麦兜的猪猪妈

用料山药半根香菇3朵胡萝卜1/3根鸡蛋1个青菜适量盐适量家乐浓汤宝1颗黑胡椒粉适量葱1根姜适量做法步骤

1、山药削皮，用刀背拍碎山药，香菇胡萝卜青菜切小粒。姜葱也切小块。

、锅里放油，放葱姜胡萝卜香菇炒出香味。

3、放入三碗水，煮开，转小火，倒入拍碎的山药泥。

4、煮五分钟，加入打好的鸡蛋和青菜，放入胡椒粉，浓汤宝关火，尝一下味道，在看咸淡要不要放盐。

5、家乐的老母鸡浓汤宝太适合煮汤了，别的调味料都不需要放，汤就很鲜美了。

小贴士

秋天多吃山药吧。

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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