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一月
养肾防寒养生原则:秋冬养阴、养肾防寒。
注意锻炼:多散步、慢跑等,同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。
饮食宜忌:合理进补,可及时补充气血津液,多吃羊肉、鸡肉、大枣等。当然体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌寒凉之物。
推荐食疗:
当归枸杞炖羊肉
用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉克。
制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。
功用:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。
2
二月
阳气生发,适当春捂养生原则:春夏养阳、适当春捂。
起居:“立春雨水到,早起晚睡觉”,立春以后气候仍然干燥,补充水分也是很必要的。
饮食宜忌:宜多食辛温发散的大枣、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等,忌辛辣之物。春季阳气初生,应该吃些辛甘发散之品,不宜吃酸收之味。
推荐食疗
枸杞子山药粥
用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克。
制法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,放温服用。
功用:枸杞子养阴益肾柔肝,山药健脾益肾,糯米和胃,共为养阴柔肝,益肾健脾。
3
三月
晚睡早起,食甜养肝养生原则:春夏养阳、春养肝。
起居:春天万物复苏,应该晚睡早起,散步缓行,这样可以使精神愉快、身体健康。
饮食宜忌:春季适当多吃能温补阳气的食物。脾胃是后天之本,春天应肝,肝气旺可伤脾,所以春季要注意多食甜,少食酸以养脾。
推荐食疗:
山药粥
用料:鲜山药~克,粳米克。
制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮。
功用:山药健脾益肾补肺。
4
四月
调节阴阳养生原则:补肾、调节阴阳。
养生关键:保持心情舒畅,选择动作柔和、动中有静的运动为宜,如踏青、做操、打太极拳等。
饮食宜忌:多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉,少吃辛辣、油腻、大寒之物,如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。
推荐食疗
山楂枸杞焖兔肉
用料:山楂、山药各30克,枸杞子15克,兔肉克,红枣4个。
制法:红枣去核,兔肉切块,用开水脱去血水。诸料共入砂锅,加清水煮沸后改小火煲2~3小时,调味。
功用:枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇,有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。
5
五月
养生原则:中医理论认为,“立夏”前后利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点 精神调养:“立夏”之际,从精神上应保持良好的心态,避免暴喜暴怒伤及心阳。饮食宜忌:宜多食清热利湿的食物。如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜等。忌食肥甘厚味,辛辣助热之品。
推荐食疗:
冬瓜炖鸡肉
用料:新鲜连皮冬瓜克,鸡肉克。
制法:冬瓜切小块,与鸡肉同加适量水炖熟放温服用。
功用说明:连皮冬瓜清热利水渗湿,鸡肉补脾强身。合为健脾益气,渗利水湿。
6
六月
晚睡早起养生原则:注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生,如中暑、腮腺炎、水痘。
养生关键:要晚睡早起,以顺应阳气的充盛,利于气血运行。
饮食宜忌:饮食清补为原则。宜吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜等。忌辛辣油腻之品。
推荐食疗
冬瓜薏米粥
用料:冬瓜(带皮)克,薏米30克,糯米30克。
制法:冬瓜洗净切块,与薏米同煮至熟烂,每日一次。
功用说明:冬瓜清热利湿,含水量高,不增加人体热量;薏米祛湿,糯米养胃,可收清热利湿养胃之效。
7
七月
劳逸结合,保护阳气养生原则:保护阳气。
养生注意:对有心脑血管疾病的人来说,要保证充足的睡眠,并加强室内通风,尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温。还要注意饮食卫生,防止肠道传染病。
饮食宜忌:饮食应以清淡为主。忌辛辣油腻之品。
推荐食疗
薏仁绿豆粥
用料:绿豆30克,百合30克,薏仁30克,粳米50克,冰糖适量。
制法:将以上各原料洗净同锅煮熟烂,加冰糖放温服用。
功效:绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,共食可清热利湿、健脾和胄。
8
八月
神志安宁养生原则:防暑降温。
养生注意:“秋老虎”属温燥,损害人体的津液,容易出现皮肤干燥、眼干、咽干等症状。
精神调养:“立秋”后的精神调养应做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,以适应秋天容平之气。
推荐食疗
百合莲子汤
用料:干百合克,干莲子75克,冰糖75克。
制法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
功效:安神养心,健脾和胃
9
九月
阴平阳秘,防秋燥养生原则:阴阳平衡、阴平阳秘。
养生注意:心情愉快,还可锻炼身体。防秋燥也非常关键。
饮食宜忌:宜多食西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。还可用葱白、生姜、豆蔻、香菜预防治疗感冒。
推荐食疗:
梨粥
用料;梨两个,粳米克。
制法:洗净后连皮带核切碎,加粳米克煮粥。
功用说明:有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。
10
十月
控制情绪,养阴精养生原则:秋冬养阴。气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主。
精神调养:注意控制情绪,避免伤感,多做开心喜好之事,保持良好的心态,平安度过秋季。
饮食宜忌:宜适当多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜,鸡肉、牛肉、鱼、大枣、山药等以增强体质。少吃葱、姜、蒜、辛辣之品。
推荐食疗
百花膏:用百合、款冬花各等分,水煎去渣,加蜂蜜熬成膏状,日服3次,每次一匙,有润肺止咳化痰之效。
黄芪膏:用黄芪克,水煎滤渣,加蜂蜜克,文火煎熬缩至膏状,日服两次,每次一匙,有补肺益气之功。
山药百合大枣粥
取山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克及大米适量。将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米洗净煮粥。每日两次服食。山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
11
十一月
早睡晚起,保护阳气养生原则:养精蓄锐、增强体质。
起居:生活中做到早卧晚起,保证充足的睡眠,注意背部保暖,这样,有利于阳气潜藏,阴精蓄积,穿着也应注意保暖。饮食上遵循“秋冬养阴”的原则。
饮食宜忌:多吃牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜等。少食寒性之品,如海鲜等。
推荐食疗:
木耳炒肉片
用料:黑木耳干品15克、猪瘦肉60克。
制法:黑木耳用温水发好、洗净,猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。
功用:黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。
12
十二月
适度进补,动静结合养生原则:“因人、因时、因地”进补。
养生重点:养宜适度、动静结合。精神上要积极向上,保持乐观。
饮食宜忌:可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。忌生冷。
推荐食疗:
当归生姜羊肉汤
用料:当归12克,生姜30克,羊肉克。
制法:将羊肉洗净切块,同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤,烂熟后加调味品,饮汤食肉,每周1~2次。
功用:当归活血养血,生姜温中散寒,羊肉养血益肾,合用可补血益肾养颜。
元旦过了,春节还远吗?
祝您丁酉鸡年快乐
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