山药

这样做冰糖葫芦草莓葫芦山药蛋蛋葫芦,

发布时间:2025/3/3 14:31:21   点击数:
这个季节吃冰糖葫芦和山药正当时,外面卖的糖葫芦价格随便一串都得五块钱,若是加上葡萄干或者瓜子仁核桃仁等坚果之类的糕点渣渣,价格更是翻番了。得咧,还是自己动手做吧,好吃又健康。现在买山楂新鲜又便宜,来吧,准备原料了,山楂,水、糖、芝麻。工具准备的牙签、筷子、木签,反正有啥就用啥,就地取材。首先把克水,克冰糖或者白砂糖,融化的时候要顺时针搅拌,然后看气泡,开始是大泡泡,后来越来越小越来越均匀!这个就会有拔丝的效果了。再准备一碗凉水,用筷子蘸取一点放在碗中,如果咬的时候糖有脆感的话就可以放芝麻了哦,,然后就是放葫芦滚一下喽,注意火不要熄灭,不然就会很快凝固了哦!期间有一会儿熄火了,结果就是糖凝固,看着就是白一块一块的了,下次就有经验了。这个用的是牙签,不用那么长的木签,两三个一串,因为这样短点吃着小孩子吃着方便。拔丝效果出来了!当然,趁着雅兴,也可以弄点其他的水果来做糖葫芦咯!比如草莓糖葫芦。方法同上。把草莓洗干净,用竹签串起来,然后熬糖水,白糖加水熬,用一个碗装点水,糖熬的差不多了,用筷子沾一下糖,放到水里,尝尝脆不脆,脆了就可以了,然后用串起来的草莓裹就可以啦。这个颜色美腻了,有点呆萌吧?当然,家里的山药小蛋蛋这时也能派上用场啦!试了试,味道还行,工具不够,没压扁,就这样的。煮熟的山药豆穿成串,一个花生糖别开口先砸碎,蘸完糖稀再滚上花生碎,成功了,剩下的糖稀拉不动了,直接把剩下的山药豆放在里面了,熬制的糖稀太少了,两个大串没轮到,直接吃吧,没办法了!

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