霜降前后，是温县人最农忙的时候

霜降前，忙着收玉米，种小麦；霜降后，一直为挖山药忙到来年三月份

霜降已过，铁棍山药已经开始大面积采挖

秋高气爽，何不约上好友，带上孩子，来田间感受下

看着来自城市的小朋友在田间撒欢，那是一道无比可爱动人的风景

为答谢多年来顾客对怀川臻仁的厚爱，特邀请几十名客户前来山药地采风，来了一场“与山药邂逅的秋游”

光知道铁棍山药好吃，营养价值高，但真正见过挖山药的没几个人

相对比其他地区山药，不少人总觉得温县的铁棍山药贵

贵有贵的道理，它的营养价不用多说，今天就跟着小伙伴一起去看看山药的采挖，估计你就不会再觉得山药贵了

温县垆土地铁棍山药生长在垆土地，这种土质富含多种微量元素，是温县独有

而且，十年一轮作，种植后的土地要修养十年才能再次种植

你还拿它和普通蔬菜做对比吗？

再带你们看下山药的采挖

“山药是我见过的最难挖的食材”，这是大家看到挖山药后的第一感受

山药扎根地下一米多深，挖掘时困难重重

每一片山药地开挖前，需人工先开一排深一米多的槽，然后就是大家伙上场了，这个大家伙代替了不少人工

我们当地人叫钩机，其实它就是挖掘机了，把挖斗换成了定制的工具，专门用来挖山药

挖山药的伯伯跟在钩机后面，用特制的铲子把山药一点一点挑出来，稍不留神，就会挖断

你以为这样就结束了？No！

哪有那么简单，伯伯们挖出的山药上面裹满了垆土，跟着钩机走的还有一群奶奶，一群六七十岁还身强体壮的奶奶，边剥土边夸今年的山药收成好

她们的工作就是把山药上面的泥土大致剥掉，然后山药被带回仓库

山药上带些泥土，能帮助山药保鲜，在装箱发货之前还会再剥一遍泥土

在你看来，你收到的是一箱简单的山药，但它背后的故事你又知道多少

这次，大家走到田间地头，挖山药、捡山药豆，真正体验到了挖山药的乐趣与艰辛

一整根山药被挖出，欣喜若狂

山药被挖断，心疼不已

还有小姐姐心疼奶奶，主动帮奶奶剥泥土

在地头直播，把山药故事和精神传达给更多人

我觉得类似“人不可貌相”就是对山药最直白的描述了吧。生而为丑，却谦逊深扎土地，外表坚韧如铁棍，内心雪白细腻

秋高气爽，趁着闲暇时光，带着孩子，家人，约上小编，到山药地间走一走，体验挖山药、捡山药豆的乐趣

没办法来体验的朋友们不要着急，，怀川臻仁铁棍山药新鲜出发，特推出中原贡品系列铁棍山药，让您足不出户就能品尝到地头的新鲜

更是贴心的为朋友们准备了削皮刀、手套，精美的山药手册，检测报告

因为用心，所以安心

怀川臻仁中原贡品

五斤礼盒装

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11月1日，年温县第十届铁棍山药文化旅游周开幕式在太极故里陈家沟隆重举行

与会的市县领导，各业界代表人士，都在为山药的推广做出自己的努力

会上，怀川臻仁与河南商报优选签署了战略合作协议，为推介铁棍山药尽自己的一份微薄之力

怀川臻仁

只出正宗温县铁棍山药