快手红烧萝卜，在萝卜块上多切了几刀，这样烧起来很快，即入味又能保持萝卜脆脆的口感，这样的切法，一口咬下去层层叠叠的脆感用料：白萝卜一根+彩椒几个+青豆适量+老抽1小匙+盐1/2小匙做法：1、萝卜切成长方形的块，大概2*3厘米。2、然后隔0.5厘米横向向下切，保留0.5厘米，不要切到底，然后竖着切几刀，与刚才的横刀十字交叉，也不要且到底。3、锅烧热下油，下切好的萝卜大火爆炒，4、下半小碗水和1小匙老抽，煮两分钟，5、下入彩椒青豆其他配料和盐炒至彩椒断生即可

红枣蒸山药泥--蒸菜山药甜品普遍的做法是蓝莓山药，山药糕等等，都是先蒸后压泥的做法；尝试先把山药擦成泥，然后再蒸，风味很不一样，蒸好的山药有点呈慕斯状，很糯滑。用料：山药+红枣+白糖红枣蒸山药泥的做法：1、用擦丝器最细的那一面，把生山药擦成泥状(如果有日式磨碗更佳)2、将生山药泥和少许糖拌匀，再加两颗红枣一起放到容器中，上锅蒸20分钟即可小贴士：山药的粘液沾到手上会发痒，建议最好带厨房手套