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导语：谁说炒青菜就一定是又老又黄？今天，我要为你解锁10种青菜新吃法，让你告别炒青菜的老黄时代，拥抱青菜的新鲜美味！

一、青菜炖豆腐

食材：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽

做法：青菜洗净切段，豆腐切块。热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入青菜翻炒，再加入豆腐，加适量水，炖煮10分钟，最后加盐、生抽调味即可。

二、青菜炒鸡蛋

食材：青菜、鸡蛋、盐、生抽

做法：青菜洗净切段，鸡蛋打散。锅里放油，倒入鸡蛋液炒散，再放入青菜翻炒，加适量盐、生抽调味即可。

三、青菜肉丝汤

食材：青菜、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、水

做法：青菜洗净切段，猪肉切丝。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入猪肉丝翻炒，再加入青菜，加适量水，煮沸后加盐、鸡精调味即可。

四、青菜凉拌木耳

食材：青菜、木耳、葱姜蒜、醋、生抽、香油、盐、白糖

做法：青菜洗净切段，木耳泡软焯水。将葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、生抽、香油、盐、白糖拌匀，浇在青菜和木耳上，拌匀即可。

五、青菜炖排骨

食材：青菜、排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒

做法：青菜洗净切段，排骨焯水。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒，加适量料酒，再加入青菜，加适量水，炖煮20分钟，最后加盐、生抽调味即可。

六、青菜炒虾仁

食材：青菜、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒

做法：青菜洗净切段，虾仁洗净。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入虾仁翻炒，加适量料酒，再加入青菜，加适量盐、生抽调味即可。

七、青菜炖菌菇

食材：青菜、菌菇、葱姜蒜、盐、生抽

做法：青菜洗净切段，菌菇洗净。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入菌菇翻炒，再加入青菜，加适量水，炖煮10分钟，最后加盐、生抽调味即可。

八、青菜炖豆腐皮

食材：青菜、豆腐皮、葱姜蒜、盐、生抽

做法：青菜洗净切段，豆腐皮切块。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入青菜翻炒，再加入豆腐皮，加适量水，炖煮10分钟，最后加盐、生抽调味即可。

九、青菜炒山药

食材：青菜、山药、葱姜蒜、盐、生抽

做法：青菜洗净切段，山药去皮切片。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入山药翻炒，再加入青菜，加适量盐、生抽调味即可。

十、青菜炖鸡胸肉

食材：青菜、鸡胸肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒

做法：青菜洗净切段，鸡胸肉切片。锅里放油，爆香葱姜蒜，放入鸡胸肉翻炒，加适量料酒，再加入青菜，加适量水，炖煮15分钟，最后加盐、生抽调味即可。

结语：炒青菜out了！这10种青菜新吃法，不仅简单新鲜，还好吃到停不下来！赶紧试试吧，让你的餐桌焕发出新的生机！青菜的美味，你值得拥有！

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