陈以国

第六批全国老中医药专家

经传承指导老师

辽宁省名中医

沈阳市优秀名中医

博士生导师

二级教授

学余思

（48）

冬吃萝卜夏吃姜，秋吃山药最强壮

刘紫薇

中国自古以来就有药食同源的传统，提倡用食物去预防疾病、维持健康。如果膳食平衡，营养状况良好，对疾病的易感性就会大大降低，因此平衡膳食已成为预防疾病的重要手段。

一、阳气在里，冬补萝卜

冬季天寒地冻，人体的肌肤腠理处于收缩状态，所以阳气向内向里，处于收藏的状态，形成在外的阳气少、在里的阳气多的状态。同时由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，又往往会进食一些诸如羊肉等热性的食物，所以人体往往会“阳气在里，胃中烦热”。这时我们适量的吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消食导滞的作用。萝卜还具有通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成的作用，还可预防高血压和冠心病。萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖可以帮助戒烟。

二、阳气在表，夏食生姜

夏天天气炎热，不少人为了贪图凉快，都喜欢吹空调吃冷饮，所以很容易导致胃中虚冷，进而出现腹泻等症状。生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，适量食用可以顺应阳气的升发，温胃散寒，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。需要注意的是，民间有“夜不食姜”的说法，提倡早晨食姜，因为早晨是阳气开始生发的时候，此时吃姜是利用其升阳助阳的作用，使人精力充沛，而夜晚是阳气收藏的时候，这个时候吃生姜就有些不太合适。阴虚内热、内火偏盛之人应忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合征的人群也不适宜食用，孕妇最好忌食。

三、秋吃山药，最是强壮

山药是一种食材也是一种中药材，味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。秋冬进补前吃点儿山药更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。对于女性来说，山药可益气养血，暖手脚。很多女性通常会手脚发凉，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药的补中益气养血的作用特别适合手脚发凉的人群。对于脾胃不好的人来说，山药具有健脾益胃、促进消化的作用，可以将善于补脾胃的山药与滋补肝肾、益精明目的枸杞子以及小米一起熬粥食用。山药补而不滞、不热不灼，可以和诸多食品搭配，经常食之，定可耳聪目明、延年益寿。

除此之外，咳嗽时可以食用“川贝冰糖蒸梨”；吃凉菜时可以适当的搭配些生葱、洋葱、大蒜；平日里经常食用些绿豆粥、绿豆汤……这些对于人体都是有百利而无一害的。但是需要注意，从中医理论上来说，治疗疾病要有整体观念，须辨证论治，食疗也要辨证施膳，因人而异，真正做到合理膳食，健康养生。

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停诊通知

10月26日为陈以国教授最后一次周四于辽宁中医药大学附属二院出诊，从11月份开始周四不再出诊，周一、周二、周三、周五出诊安排一切照旧正常进行，望周知。

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