（小山村）

说起山药，几乎都知道，都吃过。说起野山药，大部分就萌了。为何？因为野山药数量稀少。

毫无疑问，山药供应分布在各个城市，但是，野山药却是一种稀缺的野生资源，城市人群难得一见其真容，更难辨别是否野生。

（彝家大山）

山药，作为一种食材，食疗，甚至中药方子中常用的材料，用途很广泛，也是人们喜爱的食物之一。

山药，可以做成各种菜肴，有健脾运化，除湿安神，美容，助消化，暖胃等功效，用来熬粥，非常粘稠，放几片就行，也是家常菜。。

（红土野山药）

山药，其实很多人都不知道其如何成长，主要原因是目睹过其生长过程。

人工的山药，和种土豆一样，用茎苗插入土中，放上肥料，山区，则是放上天然的腐殖土，这样之后，经过几个月的生长，就成熟开挖，生长期一般是一年。

（清泉洗一下）

野山药，自然孕育，每年，长成形的野山药，冬季结束后，都会被可食用部分最上面的茎部吸收了全部的营养，然后整个长条形的山药，就被吸干了，成了网状的空杆，而茎，又会寻找一旁的土壤，重新扎根生长。就这么反复的生长着，顽强的扎根。经过5年以上的生长，才能成材开挖。

（这棵十五年左右，长老啦！）

实际上，野山药的魅力主要在两个方面。

第一是生在在茂密的丛林，天然的滋养，营养成分很多，吃起来，非常的粘稠，做出来，汤是乳白色的，非常的地道。

第二是生命力顽强，多年生长才成材，一般都是五年以上生长期，其实，很多都是8年多有才开挖，甚至很多都是十多年生的。

（藤蔓到处爬）

如果用时间周期来测算，野山药的价格应该是普通山药的7倍左右才合理。如果是天然价值，那沐浴自然滋养的纯净，茂密丛林的特质，那充满顽强生命力的灵性，那更是无法比拟。

野山药每年的产量有限，因为生长周期的原因，像我们当地，整个山区，年总产量也就大约公斤左右。因为产量低的原因，大城市的超市，市场，是看不到野山药的，这也是很多人无缘体会野味魅力的原因所在。

（野菜还挺多，百合还送香）

这次写出本篇，就是为了推广野山药，让部分人有缘体会野山药的美味和养生功效。

（野山药的种子）

普通的山药，只能保存几天，但是野山药，在常温少风干燥的环境，一般都可以存放一个月左右。并且，野山药洗干净，切片晒干，晾干，可以长期保存3个月以上，这样的山药片在每天做早点时只需要放入几片熬粥，还依旧非常的粘稠，保持着弹性，有劲道，真是顽强，不愧是自然给予的天赋。

（入土处）

我无法再给你描述它的特别，一直以来，每次过年回家，我都会和老爸一同挖几棵野山药，作为春节的美食，我也会晒干一些，放在我的身边，在城市中，用来煲粥，那是非常的让我享受着自然的味道。

（开挖）

这些野山药，其实并不好挖，好的山药，通常要挖1.7米左右。特别是云南这边的野山药，由于越往下挖，土壤越坚硬，难挖得很。一天一般也就能挖到十多斤。全国有些区域，由于土壤稍微松软一些，就相对好挖一些。但是，相比普通人工培植的山药，不管在什么地区，都算难挖的，人工成本还挺高，难怪有些地方的野山药售价超过50一市斤，物以稀为贵，也就不足为奇了！

（含铁量很高的红土，长得很深啊，1.7米左右）

野山药最好的开挖期，是每年的10月底到次年的2月底，这个时候的野山药，吸收够了天气的灵气，蔓长的山药藤蔓也落叶了，枯黄了，这个时候入山开挖，得到的野山药，真乃极品。

所谓春生夏长秋收冬藏，这种极品，当然要符合自然规律的开挖享用，不可急求也！

（野鸡当然有）

喜欢的，可以订购，订购后开挖发运，新鲜！

订购价格及方式：

无论是标准型还是真品型，都是非常的美味的，之所以有珍品型，是对长老山药的一种尊重。本次出售的野山药多为红土野山药，含铁量高，海拔到米，生长于茂密的丛林。订购时间为每年10月底到次年2月。稀缺资源，来自天然，预定后开挖发运，请提前预定，有个开挖周期。

另外山药片和山药粉，因为是野生的品质，品质高于药店，价格比药店的便宜。

我们追求的是道法自然，必须是高品质，顺应季节，价格上寻求的是合情合理，让更多的人来体验和感受。

（这颗是十五年的，极品了！）

请把预付款通过







































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