春天来了我们要多吃山药，增强自身免疫力，今天家庭美食给大家分享一个用山药加2个鸡蛋教你做养胃小饼，松软香甜凉了也不硬。

做法：

1，准备好两根山药去皮清洗干净，切成薄片放入蒸锅水开后蒸20分蒸熟

2，蒸熟后的山药压成山药泥，凉至常温打入2个鸡蛋，加入5克酵母，搅拌把鸡蛋打散，分次加入克的面粉，搅拌成面絮

3，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大

4，饧发好之后放到面板上揉面排气，用小碗抠出圆圆的小饼

5，电饼铛或者平底锅不需要刷油直接放入小圆饼生坯小火慢烙23分钟

6，烙至一面定型微黄之后翻面在烙3分钟左右，全程小火

7，来回的翻动两次，烙至两面金黄即可出锅享用，全程大约需要8分钟左右

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！有时间可以做一做，无水无油，营养健康。

文章来源：老左家常菜

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