当前位置： 山药 >> 山药加工 >> 补脾不健脾,越补越虚,一个健脾祛湿的茶饮
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都知道山药补脾，尤其是淮山药。《神农本草经》将山药列为上品："主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。"不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。山药的功效主要是补脾养胃、生津益肺。脾为肺之母，养好脾胃，有助于食物的吸收，对养肺也有帮助。山药具有补脾的作用，但是有人却越补越虚，到底为何？要辩证看待脾虚。饮食伤脾、外感湿邪伤脾、情志不畅肝郁等导致的脾虚。调理脾胃要兼顾气滞、食滞、痰湿中阻等，多用健脾的方法。日久脾失运健，已经有了病理产物，就得先健脾。先清除痰、湿、食滞等障碍物后，再用补脾的方法。过度疲劳、年老体衰等导致的脾虚多为单纯的脾气虚，可用补法；这一类型的脾虚者吃山药就可以了。但是实际生活，单纯脾气虚的病人比较少，大多都是虚中有湿，所以对于脾虚，我们一般采取先健脾祛湿，后补脾的调理方法。痰湿与脾虚之间会相互“促进”。脾虚者运化水谷无力，就容易形成水湿痰饮。打个比方，马上到收小麦的季节了，麦子收割完后，你们家人手少运力不足，麦子还没来得及全部运回家，下了一场雨，地里面的一些麦子淋后再一晒太阳，发霉变质了。脾虚的人就是这个样子，吃进去的食物，不能很好地消化、吸收、运输到全身的组织器官供身体利用，就慢慢的变成了病理产物。不良饮食习惯最容易痰湿重，有的人喜食生冷，经常吃一些滋腻的水果、食物，这些东西不好消化，无形之中增加脾胃负担。就像一个人，能挑斤的担子，你给他挑80斤，他每天都干的不亦乐乎。如果给他挑斤，勉强也能挑的动，但是时间长了，就把人累坏了。这就是不良饮食习惯导致的脾虚湿盛。脾虚为本，痰湿为标。健脾，清废物，祛痰湿。想要补脾虚，先清清体内的痰湿。给大家介绍一个健脾益气，利水祛湿的赤小豆茯苓汤。材料：赤小豆、茯苓、芡实、薏苡仁。将茯苓块、薏仁、芡实和赤小豆泡一至两小时，煮开后，小火30分钟，用量以1:1等同的比例。功效：方中茯苓、芡实可健脾化湿；薏苡仁、赤小豆可利尿祛湿；赤小豆、茯苓、芡实为平性，薏苡仁虽凉，但经炒制后，可去除其凉性。这个茶饮方祛湿又不至于伤脾阳，可日常饮用。补脾，让脾胃运转。清除障碍物后，可以开始补了，让脾胃的功能慢慢的恢复，让脾胃运转起来。食疗：我们一般会在补脾的食物或药物中加一点行气的食膳。如传统美食桂花糕中，用香甜的糯米补脾虚，加上芳香醒脾的桂花来点缀，使得糯米不滞脾。我们也可以在日常膳食中加入陈皮。陈皮健脾行气，可化食物中的滋腻。平时泡红枣枸杞茶也可以加一点陈皮。最简单的吃法是山药。做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。水果一定要吃应季的，不要吃反季节的。俗话说：“梨不见犁”，梨是秋天的水果，而犁是春天耕地的时候用的。这句话的意思是不要把梨放在第二年春季再吃，那样会伤你的肝气。