刘军连在哪里出诊 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/n402uzf/
山药，这种口感软糯、营养丰富的食材，在汤品中展现出了多样的魅力。它不仅能为汤品增添独特的口感和风味，还具有丰富的营养价值，对身体有诸多益处。接下来，让我们一起探索山药做汤的多种精彩做法。

一、山药排骨玉米汤

材料：山药1根、排骨克、玉米1根、红枣5颗、枸杞10克、生姜3片、料酒、盐、胡椒粉适量

做法：

排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。

山药去皮洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

玉米洗净切成小段。

锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、红枣和生姜片，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

放入山药继续炖煮20分钟。

加入枸杞再煮10分钟。

最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

这道汤口感鲜美，排骨的鲜嫩与山药的软糯相得益彰，玉米的清甜增添了汤的层次感。山药富含黏液蛋白、维生素和矿物质，与排骨搭配，既能补充蛋白质，又能健脾益胃。

二、山药乌鸡枸杞汤

材料：山药1根、乌鸡半只、枸杞15克、红枣8颗、生姜5片、料酒、盐适量

做法：

乌鸡洗净剁成大块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水后捞出备用。

山药去皮切块，浸泡在水中。

锅中加入适量清水，放入乌鸡块、红枣、生姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

放入山药继续炖煮30分钟。

加入枸杞再煮10分钟。

加入适量盐调味即可。

乌鸡与山药、枸杞等食材搭配，是一道滋补佳品。

三、山药牛肉蔬菜汤

材料：山药1根、牛肉克、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱1/4个、生姜3片、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量

做法：

牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

山药、胡萝卜去皮洗净，切成小块；西兰花掰成小朵，洋葱切成丝。

锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜片和洋葱丝煸炒出香味。

加入牛肉片翻炒至变色，盛出备用。

锅中加入适量清水，放入山药块、胡萝卜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

放入炒好的牛肉片和西兰花，继续煮10分钟。

加入适量盐调味即可。

这道汤营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁元素，山药健脾益胃，胡萝卜和西兰花提供了丰富的维生素和膳食纤维，是一道美味又健康的汤品。

四、山药百合莲子汤

材料：山药1根、百合30克、莲子50克、冰糖适量

做法：

莲子和百合提前浸泡2小时。

山药去皮洗净，切成小块。

锅中加入适量清水，放入莲子和百合，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

放入山药继续炖煮20分钟。

加入适量冰糖，搅拌至融化即可。

山药、百合和莲子都是润肺、清心安神的食材，这道汤适合在干燥的季节食用，能够滋养心肺、缓解烦躁情绪。

五、山药核桃红枣汤

材料：山药1根、核桃50克、红枣10颗、冰糖适量

做法：

核桃去壳取仁，红枣去核。

山药去皮洗净，切成小块。

锅中加入适量清水，放入核桃、红枣和山药，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入适量冰糖，继续煮10分钟左右，至冰糖融化即可。

核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质；红枣能补中益气；山药则健脾益胃。经常食用有助于增强体质。

六、山药蘑菇汤

材料：山药1根、蘑菇克、鸡蛋1个、葱花、盐、香油适量

做法：

蘑菇洗净切片，山药去皮洗净，切成小块。

鸡蛋打散备用。

锅中加入适量清水，放入山药块和蘑菇片，大火烧开后转小火煮15分钟。

慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。

加入适量盐调味，淋入少许香油，撒上葱花即可。

这道汤清淡鲜美，蘑菇富含氨基酸和多种维生素，与山药搭配，营养丰富，易于消化吸收。

山药做汤，不仅做法多样，而且美味与营养兼具。您可以根据自己的口味和需求，选择不同的食材搭配，为家人烹制出一道道温暖又滋补的山药汤。

作者声明：内容由AI生成

转载请注明:http://www.dabaijus.com/syjg/28431.html