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宝宝山药泥

适合：6个月以上宝宝

用料：山药（一定是铁棍山药）它的淀粉含量会高一些。

铁棍山药，

鸡蛋一枚，

大一点的宝宝可以放蓝莓酱。

山药与鸡蛋一起放锅里蒸煮，

再大一点的宝宝，

可以准备另一种的食材

生的铁棍山药去皮，切片，

小白菜焯水，切成段。

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宝宝山药鸡蛋羹

适合：10个月以上鸡蛋不过敏宝宝

用料：用料山药30克，白菜20克.香菇粉1克，银鱼粉1克，核桃油少许，玉米淀粉3克，清水5克。

空碗一个，

银鱼粉，香菇粉若干

鸡蛋一枚，准备打散。

空碗刷油鸡蛋打散加入5g清水之后再加3-4克玉米淀粉

一层菠菜一层山药搭起来4层

倒入已搅拌好的蛋液上锅蒸

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宝宝山药蛋黄泥

适合：7个月以上宝宝

用料：山药，鸡蛋

视频教程

今日营养小知识

辅食我特别喜欢用铁棍山药，甜甜糯糯的，

而且对于宝宝可以帮助宝宝健脾，帮助消化！

同时也是含有维生素c比较高的食物，

与蛋黄一起食用可以促进蛋黄中铁的吸收，

并且蛋黄中也含有丰富的营养，也是最方便的食材，

妈妈们做辅食，山药和蛋黄搭配食用更好哦！

操作重点

1.处理生的山药一定带手套，不然，会很痒。

2.打成泥的时候可以稍微加点水，

因为铁棍山药淀粉含量高，不容易打成顺滑的泥。

3.鸡蛋在水开后煮5分钟即可，这是鸡蛋营养价值最高的时候。

4.蒸山药鸡蛋羹中玉米淀粉不可不放哦，是成型的关键。

5.并且碗边一定要刷油，不然不好脱模等着大家交作业

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