中国是一个地大物博的国家，蔬菜就是一个典型的例子，在我国，蔬菜种类有很多种，每一种都有各自的特色，营养程度也是各不相同，但是有一蔬菜营养价值非常的高，而且还有很强的药用价值，含有多种人体必需的营养素，可以帮助人体提高免疫力，缓解各种身体不适，是餐桌上常用到的一种滋补食材。它就是我们经常食用到的”长山药“，长山药含有蛋白质、维生素、淀粉、钙、磷等成分，而且在医药中也有着很强大的功能，其中含有的皂甙还可以调节血压、降血糖、隆血脂、抑制肿瘤等功效。冬天人们常常用来炖汤喝，对身体健康很有帮助，但是现在市场上的山药质量都参差不齐，对于如何选择优质的山药，对人们来说成了一件难事，你是如何挑选山药的呢？买“山药”时，聪明人都会避开这三种，不然白花钱还不好吃！1、须毛比较少的山药聪明人买山药，一般都是选须毛比较多的山药，因为这样的山药口感会更好，营养价值也会更高。而须毛少的山药，一般口感都不会太好，内行人从不买。2、外表凸起大疙瘩的山药吃货和内行人选山药最注重这一点了，优质的山药看着很新鲜，外表一般都有一点扁，而且头部也会有点弯曲，这种山药口感很好。而外表如果有凸起大疙瘩的山药，就不要买了，这样的山药不仅不新鲜，而且也不好吃还白花钱。3、重量比较轻的山药通常大家在买山药的时候会选大个的山药买，但不是大个的就是最好的，要看山药的重量轻重，重的山药一般水分比较足，是新鲜的山药，而感觉很轻的山药，则是不新鲜的山药，这样的山药水分流失较多，放置时间太久，所以聪明人、吃货和内行人都不会选择这样的山药购买。买山药时，知道避开这三种的人，卖菜大妈：不是吃货就是行家！大学都学会了吗？以后买山药要注意这三点哦，小心买到质量差的山药，白花钱还不好吃，那就不好了。好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论，喜欢就点点

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