当前位置： 山药 >> 山药营养 >> 终于来了大家日思夜想上架当天就售罄
算下来，今年已经是我们第三年风雨无阻给大家带来四川大山里的野生山药和当归了，真的是特别适合在这逐渐变冷的天里，煮上一锅营养热汤，一喝暖全身！
▲野生山药炖当归，滋补养身
这一批也是想在刚收回来的时候就带给大家，怕晚点就真的没了，因为野生当归和山药，每年只有9月左右采摘，到12月下雪后，山药藤被大雪覆盖，看不见，挖山药的山农就没办法顺藤摸山药了！
目前野生山药大概份，野生当归更是限量只有份，这已经是多个山农挖了几十天的成果了，售罄基本上今年就不会再卖了，明年也极大可能不会再卖了。
▲想吃上这最好的一口，就赶紧下单抢现货吧
来自大山里的野生山药、当归
其实对于我们来说，山药这种食材可能是再普通不过了，菜场里几乎一年四季都会有山药的存在。但是究竟哪种山药最好呢？相信很多吃过我们野生山药的人都会异口同声地说：吃过了野生山药的绵糯和当归的香味，就再也忘不了了！▲连续3年，都是被催着上架，可见有多值得！
来自四川大山里的地道野生好货：这也是我吃过的最好的山药，很糯、很香，吃过它，感觉再吃其他山药都是“假的”。经常吃山药，好处很多：山药不仅能健脾胃、助消化，还能滋补健身、补虚等，其含有丰富的淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素。如果秋冬要买山药，建议一定要买正宗的野生山药。复制￠TfQQcMebrXM�
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野生山药，也只有在易子涵老家能吃到，最主要的原因是产量实在太过稀少，仅仅在靠近藏区的以及藏区的几个县有产，而能吃到野生山药的地区，也仅限于这几个地方。
即便是离都江堰只有1小时车程的成都，都买不到。
▲野生山药就隐藏在这些重重山脉中
野生山药PK普通山药：干物质和碳水化合物含量均显著更高；富含较高的16种氨基酸、硒、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质；其淀粉质量、甘露聚糖、黏蛋白优于其他山药；山药很多地方都有，价格差别巨大，有很多家养的会冒充野生山药，如果你不懂辨识，你容易买到假的。而且市面上的人工山药，基本都是化肥农药堆叠。真正的野生山药，则是纯野生状态长大，无农药化肥，靠大山的山泉灌溉和树上的树叶腐烂滋养，富含16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等，营养丰富。▲野生山药外形丑，但营养丰富
看下图，掰开山药，可以看到很多透明、可拉丝的山药黏液。这种黏液的主要成分是黏蛋白和甘露聚糖。黏蛋白可以保护胃粘膜，预防胃炎、胃溃疡等；甘露聚糖可增加饱腹感。▲我为你选的是口感最好最糯的野生山药
富含超丰富的黏蛋白
煮熟后特别的糯，入口香气满满，如果煮汤很快就可以化在汤水里。而且野生山药虽然看起来有点儿“丑”，但是削去外皮后，肉质雪白且细腻。野生难得，其实就难在这里。川藏高原特殊的生长环境，让它的水分含量低于一般山药，肉质很瓷实。
普通山药的水分含量高，可以看到很多颗粒物，肉质比野生山药疏松。
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野生山药配当归
营养更加倍
山药炖汤，是最滋补的，建议再搭配当归，补气血、养脾胃效果最佳！当归是生血、活血的主药，但由于名贵价高，市场上伪品、劣品也多。
很多人吃了十几二十年也未曾领略过真正好当归的味道和功效。
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当归有很多功效，随便百度一下都是一大堆，活血化瘀，补血止痛，调经，治疗血虚头痛等等，甚至还有偏方说可以祛斑。
功效不多说，野生的当归，当然是更加珍贵。
▲刚挖出来的野生当归
然而当归不像山药，山药一个山农每天总能挖到一点，当归可不行，往往是很多天都挖不到，所以之前是经常断货...也正因为如此，市场上有太多浑水摸鱼、以次充好的假货了。
相比于人工种植的当归，野生当归的有效成分含量是最高的。同时，未经加工过的新鲜当归，保留的有效成分也是最完整的。
老年人、素食者、身体虚寒的人吃当归，可以强身健体，延年益寿；工作、学习压力大的朋友，可以有效增强免疫力，吃完当归后，第二天会明显感觉精神好很多。
▲每次炖山药时，放2根当归须，滋补健脾！
口感粉糯，秒杀之前吃的所有山药野生山药除了蒸着吃，炒、炖、煮，也都很好吃。削掉皮，切成段，和红枣、枸杞、当归一起炖，汤色带白、香浓甘甜。冬天来上这么一碗汤，全身都热乎了。肠胃不好的，喝点山药和小米煮成的山药小米粥，非常养胃。晚上睡觉前，洗好小米，切好山药，放进电饭煲定个时，一大早就有的喝了。复制￠TfQQcMebrXM�
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最简单的清蒸，也能感受到粉糯软绵的口感，入口香甜软滑，竟有种在吃土豆泥的错觉。也能搭配蔬菜炒着吃，好吃更不乏营养。复制￠TfQQcMebrXM�
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注意事项：
1.大家收到野生食材后，需立刻打开真空袋，取出山药和当归，放进冰箱里冷藏，或者放在通风的地方储存，千万别放袋子里捂着，捂在袋子里几天就会坏掉。
2.当归一次性吃不完，可以直接放阳光下晒干，或者洗干净后切片晒干。
3.孕妇不宜食用当归
平时价：野生山药￥99/3斤
野生当归￥69/50g一份
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野生山药￥69/3斤
当归￥56/50g
香辣萝卜干限量上架
之前有很多吃过萝卜干的家人都反馈，萝卜干实在是太好吃、太下饭了。还有吃货跟我说，以前不爱吃粥，自从有了萝卜干，每天清晨盼着吃粥。
每每看到大家这样的评价我都很开心，因为我终于可以实现那个愿望，少做，但是做好吃的东西，只求一小部分人认同，但能保持匠心。
不过因为萝卜干和别的产品不一样，必须腌制够81天以上。而且自家里的土坛子也不够多，每次都只有大概1万包的量，这对于清心湖几十万的粉丝而言，真的非常少，所以每次都导致有很多人没抢到。
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今天给大家销售的，是从十月份腌制到前几天才刚刚腌制好的。
那些一直惦记这一口，总是在后台问，啥时候有货的朋友们，现在可以果断下单了！
如果你这一批没抢到，下一批萝卜干腌制好大概到年后2月份左右！
而且现在购买是现货哦，不用等待！所以这次千万别错过了！咔咔脆暴下饭的萝卜干每包80g
上新囤货价：仅需￥39.9/5包￥99/20包
另外本次山药当归和香辣萝卜干只在有赞商城、淘宝店铺和微店上架哦！也可以在淘宝搜索——清心湖蔬食，即可购买。复制￠TfQQcMebrXM�
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