山药，中医名称为薯蓣，是一种药食同源的食物，药食同源的意思是日常生活中经常可以食用的食物，同时兼具治病药效。这样的植物在中医里不在少数，山药就是药食同源的典型代表。为了大家准备食物补充营养时，更好的有针对性的改善身体，我今天多讲解下山药各方面的功效。

这短短20个字，记载了当时人们对山药作用的认识。大家认识中医，主要的障碍就是文言文，平时我们医生除了看现代的医学知识，也会研究下古文，方便继承前人的优秀文化，我先给大家这段话的意思。

伤中，“中”指的就是脾胃，因为人体最中的位置就是脾胃，“中”这个字，主要是古人象形文化的一种表达，在这里代指脾胃。

在东汉-许慎所著的《说文解字》一书，中，内也，不高不低。

中是脾胃的意思弄清楚了，整句话就好懂了

山药，主要治疗脾胃功能受伤，补脾胃，补充气力，脾胃健康，肌肉自然得到滋养，所以才有“长肌肉”的说法

用山药熬粥，就是取的山药补益脾胃的作用

像古代的《食疗》，《食医心镜》，《太平圣惠方》，这些书里都有用山药调理脾胃，治疗身体羸弱的记载，山药在一定程度上，可以改善体质，因为它可以改善脾胃，对脾胃的吸收能力很有帮助。所以我给很多小朋友调理脾胃的时候，开食疗方的时候，都会配上山药。

上面说的是《神农本草经》对山药的记载。山药作用繁多，在《名医别录》它是这样记载的：

薯蓣（山药），主头面游风，头风，眼眩，下气，止腰痛，补虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。

在人们食用山药的过程中，医家治疗疾病的过程中，发现山药还有很多作用，用现代的语言来翻译可以理解为，山药：可以治疗面瘫，面神经麻痹，头晕眼睛晃，腰痛，性功能弱，心烦，身体虚弱等。

《药性论》：薯蓣，能补五劳七伤，去冷风，止腰疼，镇心神，安魂魄，开达心孔，多记事，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。

又过了几百年，到了唐代时期，那时的人们对山药的用法有了新的认识。

《药性论》就是唐代名医甄权的著作。上面这段话，说的是山药有镇心安神的作用，可以帮助睡眠，同时，特别的一点，有提到山药的一个作用，长记性，多记事。这个作用我自己也有用，不要问医生我的记性怎么这么好，自然是有秘方的，山药就是其中一味药

平时煲点山药粥喝，对小孩子的记性是确有帮助的

现代学习的压力很大，也特别强调记忆力，在食物方面能帮到小孩增强体质，改善记忆力，大家何乐而不为呢

从山药最早的记载讲起，最早从多年前，就有食用山药的记载，那时物资粮食匮乏，不像有袁隆平发明杂交水稻让粮食产量大增。

那会儿山药还是人们的主食之一，那时山药主要用来充饥，多年前的《神农本草经》一书记载：薯蕷（山药），味甘，温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。

平时失眠的朋友，可以喝点山药粥当早餐，对睡眠也会有所助益

当然，失眠问题严重的还是以中药药物，配以针灸治疗为主

《日华子本草》记载，薯蓣（山药），助五脏，强筋骨，长志，安神，主泄精，健忘。

这本书里，里面有几条和上面说的意思是一样的，只是用字有细微差别，比如说山药能够安神助睡眠，能够治疗性功能弱，能强筋骨强壮体质，能改善记性，治疗健忘。

为了方便大家记忆，总结下山药的作用：

1，调理脾胃，治疗脾胃伤食，脾胃虚弱

2，增长气力

3，治疗面神经麻痹，头晕眼花

4，治疗腰痛

5，治疗心烦

6，治疗性功能弱，治疗早泄遗精

7，安神助睡眠

温馨提示

绝大部分人吃山药是没有问题的，只有一次吃山药量特别多的人才回拉肚子，因为山药富含黏液蛋白，对肠道是有着润滑作用，一次吃山药的量特别多，就会比较敏感，所以有个别人吃山药会腹泻的，这样的情况可以先不吃山药。

吃山药的方法很多，比如煲粥当早餐，比如清炒淮山，比如炖汤，比如和其他中药配伍。

山药这些用法，作用都会有，平时身体一些细微的不舒服，可以通过食疗来改善，是不需要吃药的。这就是食疗的意义。

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