紫山药也称“紫人参”，富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫山药富含硒、皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉，营养价值极高。

　　主料：紫山药g

　　辅料：糖桂花适量

　　做法：

　　1.紫山药

　　2.去皮切片

　　3.隔水蒸15分钟

　　4.压成紫山药泥

　　5.准备好梅花模具

　　6.准备糖桂花

　　7.将糖桂花浇到压成梅花形状的紫山药，营养丰富的糖桂花紫山药制作完成