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牛上牛潮汕火锅

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中午5折，下午5.8折

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告诉更多朋友，到店出示即可享受优惠

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活动时间：8.21-8.31日

看完折扣，有没有很心动？？

那就跟着小lan看看这家的牛肉火锅到底好不好吃

为保证肉质香醇，

老板只选4岁以上有耕地经验的云贵一带小母黄牛，

体重在～公斤左右的“牛”！

从屠宰场到师傅的刀下，不超过2小时。

这新鲜程度也是别家店完全没法比的了！

就这样，出肉率也才37%左右。

到店后会将牛肉挂满整个橱窗

让来这里吃的客人都能看到他们家的新鲜牛肉

这边处理牛肉的师傅个个都是熟手小哥，切牛肉这个程序必然讲究刀工，专注传统手艺，这火锅能否悦人，全凭这刀光剑影间切下的几两肉片。

▲速度超快，不到6秒就能切出一碟牛肉

▲装盘速度也是6到飞起！！

重点来了！这里得牛肉真的没！有！注！水！

▲°旋转，牛肉丝毫没有要掉下来的意思

牛骨汤底

百分之百用牛骨熬制的清汤汤底

十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道

趁着汤滚，随意一勺都能闻到牛骨的清香~

赶紧勺了一碗来喝

超浓郁的牛骨味

吃肉之前一定要喝汤，不仅暖胃，还特别有营养，小lan已经喝了不下2碗

接下来的画面太过残暴

各位定力太差的小伙伴

你来打我啊哈哈哈~

煮也是个技术活

只有过硬的刀工才能在短短10几秒

烫出最为粉嫩爽口的牛肉

那就先给大家看看老饕们都怎么吃

五花腱涮

8~10秒

吃火锅必点

红白相间的纹路，颜值很高

每头黄牛产出也不过2斤

十分金贵，那滋味尝过的都忘不了

五花腱筋肉分布均匀

吃起来更为脆口

有种弹牙的筋肉感

不管蘸什么酱，都一样好吃！

吊龙

吊龙伴涮

8~10秒

吊龙和吊龙伴的区别在于：

吊龙伴仅占牛肉的但是吊龙伴在全牛中仅占1%，份量珍贵同时也是最受牛粉们欢迎的部位之一

来检验一下吊龙的倒盘不散

能坚持5秒以上的就是真·无注水鲜肉

吊龙都带有一丢丢肥，但是口感真的没话说

嚼一口，香滑可口，细嚼无差，超赞！

脖仁涮

8~10秒

市面上很少有~几乎是吃不到的，因为每头牛只有1%的部分是脖仁

小lan友女这次能吃到，她超开心~~

于是就有了下面这张照骗

▲有没有很可爱

刚烫出来，就迫不及待的想要尝味道了！咬一口，肉质柔嫩爽口，有嚼头，有油脂，但是完全不会腻！

雪花肥牛涮8~10秒

雪花肥牛是食肉兽的最爱

一片肉的长度=一部iphone6

纹路清晰，有点像大理石花纹般的脉络

肥瘦的部分清晰可见，基本上是

80%瘦肉+20%肥肉的完美比例

薄薄的肉铺满漏勺

只需9秒，雪花肥牛就能被烫得粉嫩

看到熟透，已经忍不住流口水了~

不蘸任何酱料，你就会感受到那股最原汁原味的鲜美

那一口爽脆，绝了

不要以为只有牛肉！这里当然还有别的小吃绿豆饼+山药卷

山药超级好吃~表皮被炸得酥脆酥脆的，山药软软糯糯的，甜度适中，就算多吃几块也不会觉得腻哦~

绿豆饼可是说是小时候的回忆啦~对于它，还是蛮有感情的，表皮被炸过的芝麻包裹着~吃起来有种清新的味道，喜欢~同时也很能解饿。

大厅的环境~一进门就能知道是吃火锅的地方~

别只看大厅，这里是有包厢的哦！

聚会，过生日，这家也是不错的选择~

如果你和小lan一样喜欢吃牛肉火锅，

那就赶紧来这家试试~

牛

上

牛

潮

汕

火

锅

人均：50

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