馒头人人吃过，但只吃白面馒头未免太单调了。在面团里加入自己喜欢的食材，如紫薯、南瓜、红糖、果汁等，就能做出各种不同口味、不同颜色的馒头了～

　　今天来教大家做一款山药馒头，加入了健脾养胃、润肺止咳的山药，口感软软甜甜，小巧可爱的外形无论大人小孩都无法抵挡。尤其对于不爱吃饭的小孩子，有它再好不过啦～

山药馒头

　　材料：中筋面粉克去皮山药50克水60克白砂糖15克酵母2克

　　步骤：

　　1.山药放高压锅中蒸熟

　　2.蒸熟的山药趁热去皮

　　3.装入保鲜袋中擀成泥

　　4.水中加入糖和酵母溶化 　　5.面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆

　　6.把山药泥和酵母水放至中间

　　7.搅拌成絮状

　　8.快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟

　　9.盖上保鲜膜醒面十分钟

　　10.切割成八份

　　11.滚圆垫上油纸放至蒸格上

　　12.放温暖地方发酵40分钟

　　13.锅中水烧开

　　14.放入馒头，中火蒸10分钟，关火等5分钟即可出锅

　　出锅了，山药馒头，外面买不到的馒头

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长按







































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