山药别名：

薯蓣、怀山药

淮山药、土薯

玉延、山芋等

植物识别

缠绕草质藤本。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片边缘常3浅裂至3深裂。叶腋内常有珠芽。雄花序为穗状花序。蒴果三棱状扁圆形或三棱状圆形。花期6~9月，果期7~11月。

中药识别

本品呈类圆形的厚片，表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。

来源：本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

采集加工：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥。

选购贮藏：以粉性足、色白者为佳。置通风干燥处，防蛀。

现代研究：有调节肠胃功能和降血糖、增强免疫、延缓衰老、保肝等作用。

性味归经：甘，平。归脾、肺、肾经。

功能主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

用法用量：煎服，15~30g。

饮食禁忌：忌同时食用菠菜、黄瓜。

常用附方

以下配方需在医生指导下使用

①治脾胃虚弱，不思进饮食：山药、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前温米饮下。（《圣济总录》山芋丸）

②治湿热虚泄：山药、苍术等分，饭丸，米饮服。（《濒湖经验方》）

③治噤口痢：干山药一半炒黄色，半生用，研为细末，米饮调下。（《百一选方》）

④治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。（《普济方））

⑤补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。（《圣惠方》）

⑥治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。（《纲目》山药酒）

（本







































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