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早餐·Breakfast

No.2

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鲜虾山药泥乌冬面

腌渍芝麻黄瓜小红萝卜佐珍珠醋

桂圆红枣茶

寒冷的冬季早晨，就想要吃一碗热乎乎的汤面，山药泥的润滑搭配水波蛋，使得乌冬面更加爽滑；

搭配爽脆的小黄瓜红萝卜小菜，吃饱，捧着姜茶暖暖的迎接冬日清晨。

晚间准备15mins

Night??

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鲜虾山药泥乌冬面

所需食材（一人份）

◆基围虾x6

◆淮山药x半根（磨泥）

◆荷兰豆x10（切丝）

◆海鲜菇半盒

◆鸡蛋x1

◆大蒜x5（切片）

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腌渍芝麻黄瓜小红萝卜佐珍珠醋

所需食材（一人份）

◆黄瓜x1（切片）

◆小红萝卜x5（切片）

◆玫瑰盐适量

混合腌渍

请将以上食材洗净、切好

保鲜膜包裹

放入冰箱

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桂圆玫瑰姜枣茶

所需食材（一人份）

桂圆x5

金丝小枣x3

姜丝适量

红糖两块

以上食材放入养生壶（或烹煮容器）

使用了淮山药磨姜的小工具磨的

口感更加细腻

特别要注意的是

山药的汁液只要沾到手上就会很痒

所以请务必做好防护措施

进行削皮及磨泥

晨间制作15mins

Morning??

请比原来早起30mins

制作过程涉及油烟吃饭完毕后洗澡最佳：）

STEP1

刷牙

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在养生壶（or烹煮容器里注水）

开始煮姜枣茶

STEP2

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鲜虾乌冬面的制作

1.热油加入蒜片爆香

2.放入虾蘑菇翻炒

3.加入盐味霖少许酱油

4注水加入

乌冬面荷兰豆丝

5另起一锅清水煮沸

加入鸡蛋并用勺子轻轻将蛋清聚拢

6盛出乌冬面及配菜

将水波蛋用漏勺捞出摆入乌冬面

用漏勺将山药泥稍在煮水波蛋里的滚水里焯一下

7装盘

撒少许葱花

STEP3

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腌渍芝麻黄瓜小红萝卜佐珍珠醋

1腌渍的小黄瓜与小红萝卜用手将水挤干净

2加入橄榄油珍珠醋芝麻

STEP4

组合装盘享用

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