百家号文史领域春节特辑独家供稿

春节即将来临之际，家家户户都忙碌开了，大人们忙着包饺子，贴春联，孩子们都穿着新衣服在外面放鞭炮。可是如果问到孩子们在过年最喜欢吃什么？他们一定会大声告诉你：“最爱吃冰糖葫芦”，没错，冰糖葫芦不但看着喜庆，而且吃起来还酸酸甜甜，非常符合小朋友们的胃口，药用价值也特别大。等一下！药用价值？冰糖葫芦还有药用价值吗？没错，如果您想知道，今天就让小编来为您揭秘。

(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）传说在南宋绍熙年间，有位皇帝叫宋光宗，这位皇帝是典型的爱老婆如命的主儿，他最疼爱的后宫佳丽就是黄贵妃，可贵妃总是病怏怏的茶饭不思，宫廷御医也没有办法。宋高宗不得已只能在民间张贴榜文求高人治病，一位仙风道骨的道士揭下榜文后，用冰糖熬制山楂做药，并让贵妃每日吃七颗，结果一个月后贵妃又恢复如初。这让宋光宗非常高兴，至此之后，方子流传到了民间，才有了现在我们看到的冰糖葫芦。

既然冰糖葫芦这么好吃，它到底是怎么被制作出来的呢？今天小编要给大家透露一下糖葫芦的制作方法，让各位也能吃上美味的糖葫芦。首先我们要准备一些上好的山楂，适量的冰糖，少量的水，还有几根竹签子，假如没有的话，就牺牲几根厨房的筷子吧！首先要挑选出没有虫蛀的山楂，用小刀将山楂中间的硬籽儿去掉，这可是个仔细活，您可要当心别被割伤，当山楂全部去籽完毕后，需要泡在淡盐水中十分钟备用，十分钟过后，将山楂捞出串成山楂串。接下来就是熬制冰糖了，在熬制冰糖前，需要加少量的水以免糊锅。等到冰糖熬至全部融化后，融化的冰糖会冒起泡泡，这时候将已经串成一串的山楂，放入冰糖锅中，用勺子均匀的将冰糖汁浇洒在山楂串上，再放到干净且阴凉的地方，让冰糖葫芦慢慢晾凉，就算是大功告成了。

虽然山楂糖葫芦酸酸甜甜非常可口，可是也依然阻挡不了“吃货”们的脚步，很多奇葩的花样冰糖葫芦粉墨登场，除了我们平时看到的“山药糖葫芦”外，还有“草莓糖葫芦”，“圣女果糖葫芦”，以及“山芋糖葫芦”等。可是跟小编要说的另外五种糖葫芦来比，上面这些糖葫芦实在是“小儿科”了。小编这就给大家介绍一下那些号称“黑暗料理”的糖葫芦。1.青椒糖葫芦没有听错，就是青椒糖葫芦，话说青椒不是用来炒菜的吗？怎么还能做成糖葫芦呢？不知道各位有没有尝过，反正小编是从来没试过，又辣又甜的感觉，到底隐藏着什么惊人的口感呢？估计只有试过的人才知道吧。

2.苦瓜糖葫芦想不到吧，如果说前面的甜辣感觉，让您的味蕾还未恢复过来，那么这款苦瓜糖葫芦可能就让你欲罢不能了。所谓“苦中带甜，甜中有苦”，估计这款糖葫芦的制造者，可能是提醒大家不要忘记现在的幸福，要懂得忆苦思甜吧！

3.黄瓜糖葫芦在小编看来，黄瓜糖葫芦的味道应该不错，毕竟黄瓜的清香配上糖的甜蜜，肯定能让您大饱口福。只是由于这款糖葫芦不太普遍，估计想尝试的人不多，不知道您是不是其中一个呢？4.麻花糖葫芦麻花被制成糖葫芦虽然少见，但是也在情理之中，毕竟麻花也是甜的，外面裹上一层糖后会变得更甜，配上麻花的软糯，简直让人馋得直流口水。不过据小编估计，这样的糖葫芦吃上两根，肯定就已经撑得直打饱嗝了。5.鸡爪子糖葫芦

这个糖葫芦说起来确实有点“丧心病狂”，鸡爪子那么香，为何要裹上糖呢？不知道这种糖葫芦被吃到嘴里，会不会有异样的感觉？毕竟刚体会到甜甜的冰糖，马上就会再感受咸辣喷香的鸡爪了，您的味蕾真的能承受这突如其来的“巨变”吗？这时有人就要问了，冰糖葫芦到底有没有药用价值呢？当然有，而且药用价值很大。山楂中富含多种维生素，不但能够健胃消食，还能刺激唾液分泌，如果谁家的小孩不爱吃饭，吃一串冰糖葫芦就可以解决。不仅如此，老年人吃冰糖葫芦还可以有降血压的功能，骨折或摔伤的人，吃冰糖葫芦还有活血化瘀的神奇疗效，简直是老少皆宜。从一串小小的糖葫芦我们就能看出，随着大家的生活条件越来越好，年节的吃食花样也越来越丰富，这都是我们伟大祖国繁荣发展，带给百姓的幸福与安康。