人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

古人一直要强调“因时而食”，明日就是小雪节气了，在饮食上要注意什么呢？按照冬季的饮食原则来看，我们应该遵循“秋冬养阴”的理论，同时还要做到“无扰乎阳”的原则，直白一点来讲，既不能吃太生冷的食物，也不能吃太燥热的食物，最应该吃的是滋阴潜阳，热量较高的食物。

小雪节气的到来，意味着天气寒冷，我们饮食上可以吃一些，温补性食物和益肾食品。明日小雪，建议：少吃猪肉和羊肉，多吃4种“山珍”，懂吃身体棒。猪肉的话，太过于肥腻，而且脂肪含量较高，不太适合现在吃，羊肉的话过于燥热，尤其是在南方，此时也应该少吃。

像一些山珍此时正好可以多吃一些，它们滋补营养，同时还不燥热，能够给人体提供充足的能量，到底要多吃哪些“山珍”呢？

第一种：松茸

天气冷的时候，给家人来上一道松茸炖老鸡，再合适不过了，鸡肉蛋白质含量高，而且还容易消化，配上松茸，汤汁鲜美，香味扑鼻，寒冷的冬天，怎么能轻易错过呢？

推荐食谱：

制作方法：1、把老鸡清洗干净，然后剁成块，松茸的话需要提前浸泡，这个是姬松茸价格比较便宜；2、砂锅中放入少许的油，接着放点姜片，把鸡肉放进去煸炒出香味，接着放入清水开始炖；、炖软烂的时候，放入松茸，继续炖，出锅的时候，来点盐调味即可。

第二种：黑木耳

说黑木耳是秋冬季节，最适合吃的山珍一点都不过分，因为秋冬季节，空气质量比较差，而黑木耳它是有一定的吸附作用的，可以帮助排出体内的垃圾，而且它的价格也比较的实惠，非常适合拿来炒着吃。

推荐食谱：

制作方法：1、把黑木耳提前浸泡，大概在2～个小时左右，泡发好以后，把它捞出来备用；2、碗中打入鸡蛋，然后不断地进行搅拌，把它拌匀，接着放入油锅中，煎成鸡蛋块；、锅里留底油，放入蒜末，倒入黑木耳翻炒，放入少许的香醋，再来点盐，接着倒入鸡蛋翻炒；4、最后来少许的酱油，把它炒匀就可以了。

第三种：蘑菇

小雪节气，我觉得是很适合来吃点蘑菇的，它自带鲜味物质，而且氨基酸含量非常的高，尤其是搭配着肉一起吃，刚好是符合我们上面说的饮食要“滋阴潜阳”。

推荐食谱：

制作方法：1、新鲜的蘑菇把它买回家以后，去掉它的蘑菇柄，冲洗干净之后，进行焯水，然后沥干水分；2、准备一点肉末，洗净切成末，放入姜末，来点盐和蚝油，把它拌匀；、把肉放入到蘑菇盖中，上面可以来点豌豆；4、锅中注入清水，大火烧沸，接着放入蘑菇进去蒸，把它蒸熟透就可以了。

第四种：山药

山药是一种被人忽视的“山珍”，在我们当地，到了冬季的时候，山药就会变得特别畅销，人们很喜欢买回家炖汤或者是炒着吃，它的营养全面，常吃能够增强体质。

推荐食谱：

制作方法：1、把山药洗净，去掉皮，然后切成滚刀状；2、锅中放入多一点的油，把山药放进去，小火慢煎，煎熟透，然后捞出来控干油份；、锅中留少许的油，然后放入黄冰糖，开始炒糖色，炒好之后，倒入山药进行翻炒；4、裹上糖浆之后，关火，然后盛出来，就可以直接开吃了。

小雪节气，在饮食上大家一定要注意，不能吃太生冷的食物，也不能吃太燥热的食物，多吃一些“山珍”，清淡营养，同时还相当的滋补。