走进土豆的心里——爱吃土豆的你，是否知晓土豆的小故事呢

土豆，又被称为马铃薯，是仅次于大米、小麦和玉米的世界四大粮食作物之一。土豆内富含着大量的营养，所含的蛋白质比大米还要多，如含有蛋白质、淀粉、矿物质、胡萝卜素营养元素，被称为“十全十美的食物”和“长寿食品”；在全球的美食界里，土豆的美味可是长期在线哦，比如大家都熟知的风靡全球的薯片、土豆泥、薯条等。

那么，热爱土豆的大家又是否了解有关土豆的历史呢？下面就让我们翻开土豆先生的历史书一探究竟吧。

土豆的原居地

土豆原产自美洲，最早是由考古人员在秘鲁中部的安康遗址处发现了土豆块茎的残骸，经考古发现土豆在南美洲的种植历史已有年左右，是世界上栽培历史最长的作物之一。

土豆的“传播史”

西班牙人于年征服了秘鲁，这帮“征服者”此程本为淘金之行，却意外发现土豆的味道不错，因此在掠夺了大量财富后一并将土豆带回欧洲，于是土豆先是带回西班牙，并进贡给当时的西班牙国王菲力浦二世，且在皇家花园作为药用植物进行种植。因为薯块可以食用，又符合当时的西方人煮食、烤食的习惯，便渐渐发展到了田间作为作物栽培。那时的人们总是欣赏它美丽的花朵，将土豆当作了装饰品。因此土豆在十六世纪的欧洲还没有如今这般风靡。

那么就顺便欣赏一回土豆开出的花朵吧~

在之后的年，英国为争夺海上霸权和殖民地和西班牙进行了一系列的战争。战胜西班牙后，土豆被带入英国，全年温和湿润,四季寒暑变化不大的气候十分适合土豆的成长，土豆便在英国开始广泛种植。

17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史，但由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、陕西北部等地普及。

经过随后漫长的百年，土豆在世间广泛进行种植，改变了人类的生活，解决了世代许多人民的温饱问题，如今的生活，再也离不开土豆这个小天使啦。

今日的土豆君小知识就到此了，谢谢大家的耐心观看~

诶呀别急着走~下一期将为大家带来第二期的小故事《走进土豆的心里——土豆还有个精致的小别名“马铃薯”！》