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食养食疗汤料包九九女儿红

发布时间:2021/7/13 13:24:44   点击数:
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古代医家把食物多种多样的特性和作用加以概括,建立了食物的性能概念,并在此基础上建立中医食养食疗理论,这一理论与中医的阴阳五行、肝脏经络、气血精液、病因病机、治则治法等基础理论紧密结合在一起。食物的性能,即食性、食味。食性按寒、凉、平、温、热把食物分为寒凉、平、温热三大类。从生活与临床应用经验看,寒凉性质的食物多滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用;温热性质的食物多温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。食味即食物的具体口感味觉,概括为酸(涩)、苦、甘(淡)、辛、咸五味,其对应的功能是酸收、苦降、甘补、辛散、咸软。食物的味与药物的味有所不同,大多兼有补益作用,如辛味食物(如辣椒、胡椒)及苦味食物(如苦瓜、苣荬菜)有健胃作用;咸味食物(如鱼、虾、蟹),有补肾、养血作用。今天我们给大家分享的这款独家汤料包,可以根据不同的食养食疗目的,进行相关食材搭配,可咸可甜。精选道地食材,严格把控品质,包装虽简约朴实,但内涵丰富,以图为证。此汤包中食材亦合适根据自己喜欢的口感和味道,互相搭配,炖出喜欢的各种不同的鱼胶美味,如莲子百合红枣鱼胶、桂圆红枣鱼胶、无花果红枣鱼胶、枸杞红枣鱼胶、红枣阿胶鱼胶……如果要让一碗汤水营养更易和更全面被吸收,可加上一条鱼胶肽精体。详情可参考愉极内部版书籍《鱼胶新煮意》、《每天一碗鱼胶汤》。(小分子活性鱼胶肽的专业知识,可阅专号。)

百搭首选:鱼胶肽

将鱼胶经过生物酶解后的小分子片段,具有更强的功能性和吸收性,能够快速修复受损细胞、增强免疫力、改善睡眠、减缓更年期综合症、增强体能、降低三高、预防老年痴呆、护肤美容、呵护女性健康、增强肌肉、燃烧脂肪、醒酒解酒,适合所有亚健康人群。按产品说明,可以直接加入温开水中饮用,也可以加入营养汤品、果汁、牛奶等流食中食用,帮助营养更全面吸收。

补血滋阴:阿胶粉

傅致胶、盆覆胶、驴皮胶。甘,平。归肺、肝、肾经。润燥,补血滋阴,止血。用于血虚菱黄,眩晕心悸,虚风内动,心烦不眠,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,便血,崩漏,吐血,尿血,妊娠胎漏。阿胶粉是以驴皮、豆油、黄酒为原料,越过传统凝胶、晾胶等过程,纯驴皮化胶,由胶液一步成粉,具有原料纯正、正宗道地、更易吸收、方便时尚、即冲即饮等特点,长期食用可提高免疫力。

补中益气:红枣

大枣、干枣、枣子。甘,温。入脾、胃经。补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。妇人赃躁。大枣即平日食用的红枣,性质平和,是适用于老年人的安全、有效的药物。大枣益气生津,尤可治疗老年人气血津液不足,补脾和胃及治疗老年人胃虚食少,脾弱便溏。故大枣对老年健身和延缓衰老有一定作用。大枣的现代药理研究表明具增加白血球内的cAMP的作用,具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用,这些均有利于延年益寿。1关于红枣的食养食疗食谱分享

桂圆红枣炖鱼胶

鱼胶,桂圆,红枣,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、桂圆、红枣洗净备用。

3、将鱼胶、桂圆、红枣放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有养血安神,补中益气,增强人体免疫力的食疗效果。

红枣核桃炖鱼胶

鱼胶,红枣,核桃,枸杞,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、红枣、枸杞、核桃洗净备用。

3、将鱼胶、红枣、核桃放入炖盅内,里外加开水炖25-35分钟后加枸杞炖5分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补肾补血,健胃,润肠通便,美容养颜的食疗效果,适合体质虚弱,抵抗力差的人群食用。此外,还有花生红枣炖鱼胶,也是不错的选择。

淮山黄芪红枣炖鱼胶

鱼胶,淮山药,黄芪,红枣,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、淮山药、黄芪、红枣洗净备用。

3、将鱼胶、淮山药、黄芪、红枣放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有健脾补肾,益气补血的食疗效果,还可以根据不同时期不同的身体状况更换食材,比如具有养血养阴,养胃生津的红枣石斛炖老赤嘴。

黑木耳红枣炖鱼胶

鱼胶,黑木耳,红枣,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、黑木耳泡软洗净备用。

3、将鱼胶、黑木耳、红枣放入炖盅内,里外加开水炖50分钟左右,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补中益气,养血,止血的食疗效果。关于黑木耳炖鱼胶的搭配还有:黑木耳桂圆炖鱼胶、黑木耳百合炖鱼胶、黑木耳百合桂圆炖鱼胶、黑木耳百合莲子炖鱼胶、咸的也有黑木耳鸡肉(或者猪肉)炖鱼胶等。

黄豆红枣猪蹄煲鱼胶汤

鱼胶,猪蹄,瘦肉,黄豆,大枣,陈皮,生姜,调料适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、猪蹄、瘦肉氽水洗净备用。

3、黄豆提前一晚浸泡洗净备用。

4、大枣、陈皮洗净,生姜去皮拍散。

5、除鱼胶外,其他材料放入瓦煲,加水烧开转中小火煲50分钟左右。

6、放入鱼胶改小火煲15-20分钟,调味即可。

此汤具有清热滋阴,强壮骨骼,促进生长的食疗效果。适合阴虚上火,心烦气躁,缺钙者和缺铁者食用,孕期食用此汤还有催孕乳下奶的作用。

补脾益肾:莲子

藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉。味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。2关于莲子的食养食疗食谱分享

核桃莲子炖鱼胶

鱼胶,核桃,莲子,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将鱼胶、核桃、莲子放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有润肠排毒,健脾消食,益智补脑的食疗效果。对于经常出现的食欲不振,肠胃不好等人群是不错的选择,可以提高免疫力。干莲子只需30分钟即可炖熟,如果莲子想要粉粉的口感,可适当延长莲子的炖煮时间。

红豆百合莲子炖鱼胶

鱼胶,红豆,干百合,莲子,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、红豆提前泡好洗净。

3、将红豆放入炖盅内,里外加开水炖1小时后,再加入鱼胶、干百合、莲子炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有固精益气,止血,强健筋骨等食疗作用,还能治肺燥干咳,提升内脏活力,增强体力。

酸枣仁莲子炖鱼胶

鱼胶,酸枣仁,莲子,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、酸枣仁洗净拍破备用。

3、将鱼胶、酸枣仁、莲子放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有滋补养颜,养胃滋阴,助眠的食疗效果。睡前2-3小时喝此汤,可使得果松体正常分泌褪黑素而使人进入自然的睡眠状态。酸枣仁也可以搭配鱼胶、猪心,煮成咸汤,同样能减轻失眠症状。

莲子红枣炖鱼胶

鱼胶,红枣,莲子,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将鱼胶、红枣、莲子放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补气养血,养心补脾,改善身体微循环,提高身体免疫力的食疗效果,适合气虚贫血者,熬夜者及家庭滋养。想吃口感绵软的,建议莲子炖煮时间加长。

清润安神:百合

重迈、中庭、夜合花、白花百合、白百合、卷丹。甘,寒。归心、肺经。清心安神,养阴润肺。用于痰中带血,阴虚干咳,失眠多梦,虚烦惊悸,精神恍惚。3关于百合的食养食疗食谱分享

黑米百合炖鱼胶

鱼胶,黑米,鲜百合,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、黑米用温水浸泡半小时左右,洗净备用。

3、除鱼胶、百合、冰糖外,将其他材料放入炖盅,加开水炖20分钟,加入鱼胶再炖30-40分钟,最后加入鲜百合、冰糖,搅拌至冰糖融化即可。

此汤具有固精益气,止血,强健筋骨的食疗效果。如果是干百合,需提前20-30分钟放入。黑米也可换成薏米。

莲子银耳百合炖鱼胶

鱼胶,莲子,银耳,鲜百合,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、百合洗净,银耳泡一小时后,去掉黄色根部,撕成小片备用。

3、将银耳放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟后,再加入鱼胶、莲子炖30-40分钟,最后再加入百合、冰糖,搅拌至冰糖融化即可。

此汤具有养心安神,润肺止咳、养颜美容的食疗效果。如果是干百合,需提前20-30分钟放入炖煮。银耳需要绵稠口感的,可以提前炖煮后再加入鱼胶冰糖等继续炖煮。莲子想吃口感绵软的,建议炖煮时间加长。也可以在最后5分钟同时加入枸杞和鲜百合,做成莲子银耳百合枸杞炖鱼胶。

补益心脾:桂圆

龙眼、益智、荔枝奴、亚荔枝、圆眼、元眼肉、龙眼干。甘,温。归心、脾经。养血安神,补益心脾。用于心悸怔忡,气血不足,血虚萎黄,健忘失眠。4关于桂圆的食养食疗食谱分享

黄芪桂圆炖鱼胶

鱼胶,黄芪,桂圆,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将黄芪、桂圆放入炖盅,里外加开水炖20分钟左右,再加入鱼胶继续炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

黄芪性温,有补气的作用。桂圆补心健脾,养血益气。此汤具有滋补气血,养颜美容的食疗效果,特别适合女性经期过后和气血虚弱者饮用。

栗子桂圆炖鱼胶

鱼胶,栗子,桂圆肉,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、栗子去壳,放入水里煮开,两分钟后捞起去皮待用;桂圆肉洗净待用。

3、将桂圆、栗子放入炖盅,里外加开水炖20分钟左右,再加入鱼胶继续炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补肾通脉,养心补血,健脾活血的食疗效果。

滋肾补肝:枸杞子

苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。甘,平。归肝,归肾,肺经。养肝,滋肾,润肺,抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖、降血压、保护生殖系统、提高视力、提高呼吸道抗病能力、美容养颜,滋润肌肤、保护肝脏等。枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,因此又名“却老子”。5关于枸杞子的食养食疗食谱分享

党参枸杞炖鱼胶

鱼胶,党参,枸杞,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将党参放入炖盅,里外加开水炖20分钟左右,再加入鱼胶继续炖30-40分钟,最后加入枸杞和冰糖,搅拌至糖融化即可。

此汤具有补中益气,养肝明目,补肾益精,增强免疫力的食疗效果。枸杞的明目效果较好,长期需要坐在电脑前的人很适合喝。还可以更换食材,搭配成具有去黄美白,补肾壮阳益精,维护内分泌系统等食疗效果的花旗参枸杞炖鱼胶。

红枣枸杞炖鱼胶

鱼胶,红枣,枸杞,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将鱼胶、红枣放入炖盅,里外加开水,炖30-40分钟,最后加入枸杞和冰糖,搅拌至糖融化即可。

此汤具有补血益气,益精明目,健胃滋补,养血安神的食疗效果。

糯米枸杞炖鱼胶

鱼胶,糯米,枸杞,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、糯米、枸杞洗净备用。

3、除枸杞、冰糖外,将其他材料放入炖盅,里外加开水炖30-40分钟,最后加入枸杞、冰糖再炖5分钟即可。

此汤具有滋阴补血,补气,滋肝益肾,祛湿暖胃的食疗效果。可以用温水将糯米浸泡半小时以上,可减少糯米炖煮时间。

健胃润肠:无花果

奶浆果、天生子。性平,味甘。归胃、大肠经。有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。6关于无花果的食养食疗食谱分享

椰子黄豆鱼胶汤

鱼胶,猪瘦肉,小椰子,黄豆,无花果,蜜枣,枸杞、调料适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将猪瘦肉切块,焯水洗净;黄豆洗净,泡好;其他食材洗净。

3、将椰子打开,倒出汁水,取出果肉切小块。

4、将猪瘦肉、黄豆、无花果、蜜枣、椰肉放入炖盅中,倒入适量开水,炖1小时后,放入鱼胶和适量椰子水,炖30-40分钟,最后加入枸杞,调味即可。

可以在椰子顶部约四分一处切开,把小的部分作为盖子,把椰子水倒出备用,取出椰肉切成小块,把大的部分当成炖盅。鱼胶健脾养胃,椰子肉补虚强壮、益气祛风,猪瘦肉健脾补虚,合而为汤,健脾祛湿、益气补虚。

玉竹雪梨鱼胶汤

鱼胶,老鸭,玉竹,无花果,雪梨,南杏,调料适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将老鸭斩块,焯水洗净;雪梨去皮,洗净后去芯切块;其他食材洗净。

3、将老鸭、玉竹、雪梨、无花果、南杏放入炖盅内,倒入开水,炖1小时后,放入鱼胶,炖30-40分钟,调味即可。

鱼胶性平味甘,具养阴补肾、消瘀散肿等功能,玉竹补而不腻、不寒不燥,具有清热润肺、养阴熄风的药用和食用价值,此汤搭配上润肺清燥、止咳化痰的雪梨,止咳平喘、润肠通便的南杏以及补脾益胃、润肺利咽的无花果,使得汤品具有滋阴补肺、清热降燥的食疗效果。可以去掉老鸭,最后加冰糖,炖成甜的鱼胶汤。

少儿二参鱼胶汤

鱼胶,猪瘦肉,太子参,白糖参,黄芪,淮山,无花果,红枣、盐适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将猪瘦肉切块,焯水洗净;其他食材洗净。

3、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄芪、无花果放入炖盅内,倒入开水,炖1小时后,放入鱼胶、淮山及红枣,炖30-40分钟,加盐调味即可。

中医的二参汤指的是党参和丹参,少儿不需大补,故用太子参和白糖参代替,搭配提高免疫力的鱼胶,具有健脾益气、生津润肺、开胃促食欲的食疗效果。

补中益气:冰糖

冰粮味甘、性平。入肺、脾经。补中益气,和胃润肺,养阴生津,止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。7关于枸杞子的食养食疗食谱分享

红枣冰糖燕窝炖鱼胶

鱼胶,燕窝,红枣,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、燕窝泡发洗净滤干水分备用。

3、将鱼胶、红枣放入炖盅内,里外加开水炖15-20分钟,加入燕窝继续炖20-25分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补肺养阴,镇咳止血,增强免疫的食疗效果。

三枣炖鱼胶

鱼胶,红枣,黑枣,蜜枣,冰糖适量。

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、将鱼胶、红枣、黑枣、蜜枣放入炖盅内,里外加开水炖30-40分钟,最后加冰糖搅拌至糖融化即可。

此汤具有补中益气,养血生津,调养脾胃,增强免疫,美容养颜等食疗效果。

附:刺花赤嘴鱼胶,白花胶泡发参考视频

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鱼胶千味,吃出来的美丽和健康。

参考愉极书《鱼胶新煮意》、

《每天一碗鱼胶汤》等系列内容。

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