山药

盛夏多喝点粥

发布时间:2021/8/11 11:56:08   点击数:
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盛夏多喝素粥,清凉消暑,做法简单,养.生又开.胃天气热得吃不下饭,炎炎夏日又想要吃的清爽,不如每天一碗粥,消暑养胃全都有!喝粥有讲究天气一热,很多人都习惯坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑,但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。夏天人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。但喝粥也是很有讲究的,对于不同的人群、不同年龄的人来说,喝粥应该有相应的针对性

1.老年人,重软乱

胃不好的老人可以食用健脾养胃的食物,比如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥、肉末粥以及黑木耳等食物,其食用后还可以起到一定保护胃黏膜的作用。其次胃不好的人还可以食用山药桂圆粥,将山药、桂圆和红枣清洗干净之后放置于砂锅中进行炖煮,也可以适量的加入一些冰糖,其可以改善粥的味道。养胃的时候还可以食用小米花生粥、玉米南瓜粥以及大枣莲子粥等食物,忌食辛辣刺激的食物。

1.办公族:多护眼

像小编这样的办公族,经常要面对电脑一整天,可以在粥里添加一些护眼的食材,比如紫米、枸杞、胡萝卜等。

紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的营养,更有益于眼睛健康,还能抵抗眼睛衰老哦

经常熬夜的可以选择喝黑米粥,黑米粥里面主要是黑米和核桃仁以及枸杞、胡萝卜,可以将胡萝卜清洗干净之后切成块,然后把黑米淘洗干净放入核桃仁、胡萝卜块,煮开之后放入枸杞就可以了。黑米粥有健脑的作用,能够养血明目,因为核桃仁具有健脑的作用,枸杞可以补肝肾,强筋骨,所以晚上经常熬夜的患者就可以喝黑米粥。有些人需要注意,血糖比较高的以及肥胖人群不建议晚上喝粥,因为喝太多粥容易引起肥胖和血糖升高,所以这两类人群不建议晚上喝太多粥。

3.青少年:加坚果

正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质,这个时候可以在粥里添加一些坚果,不但能补充营养,还能让粥更加美味。

在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。

枸杞核桃粥

原料:粳米克,枸杞20克,核桃仁20克,白糖5克,温水适量,冷水0毫升。

制作方法:

1.枸杞去杂质,洗净,用温水浸泡回软;核桃仁洗净。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.粳米放入锅内,加入约0毫升冷水,置旺火上烧沸,放入枸杞、核桃仁,再用小火煮45分钟,加入白糖调好味,即可盛起食用。

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