3月15日晚，央视晚会上曝光了河南省禹州市夏都三粉厂、锋范农副产品、豫康三粉加工厂、禹鑫粉业、瑞田农副产品5家企业用木薯粉、玉米粉替代制作红薯粉条、山药粉条的行为。

图片来自央视财经视频截图

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视频画面中，河南省禹州市桐树张村几百亩的空地上晒满了粉条，禹州市夏都三粉厂生产车间内，生产环境脏乱差，生产工人将倒在地上的“原料”放入有污渍的搅拌机。

据该企业负责人表述，这些原料是木薯淀粉，也是其生产红薯粉条的真实原料。由于木薯淀粉黏性高，生产过程中还会加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度，此类产品被当地称为“通货”。厂家如此替代的原因在于成本。市场上，木薯淀粉的价格为1.8元/g，红薯淀粉为4元/g，价格相差一倍之多。

针对河南省禹州市多家粉条工厂被曝存在卫生差、粉条造假等问题。3月15日晚，河南省禹州市市场监督管理局一名工作人员表示，他们正在

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