今天去市场逛了一下，头脑空空不知买什么菜吃，刚好走着走着经过一家买豆腐的，一阵阵豆腐香味飘到我过来，吻到肚子一瞬间饿了，特别清香的豆腐味。这家人的豆腐全部都是真实的黄豆做出来的，真材实料这样的豆腐做出来的菜都好吃很多。

让我决定了今天晚上要做个山药豆腐汤。很不错的一道汤，喝了对我们人有很大的好处，山药健脾益气，增强我们消化功能，可以促进食欲；而豆腐营养丰富，有益气养血和清热的作用，因为豆腐是黄豆做的所以很营养，因此山药豆腐汤有助胃口开胃、清热疗效。我们在平时的日子里避免不了上火的，平时我们煲一点清汤喝舒服舒服我们的胃，也下下火气也是好的，接下来就来看看我的做法。

山药豆腐汤做法

材料：豆腐1斤、山药克、食用油适量、生姜适量、香菜适量、鸡精适量、食用盐适量、蒜头适量、生抽酱油适量

第一步、在市场买回来的豆腐，放入大碗里，倒入开水泡一下豆腐，然后捞起豆腐切一小块一小块放到一边。

第二步、山药去掉皮，用清水洗干净，切成片，生姜切片，蒜头切碎，切好放一边。

第三步、起锅倒入适量食用油，开大火食用油烧滚后加入生姜片、蒜头碎、爆香一下，爆香后倒入切好的山药片一起翻炒十几秒，然后就加入清水煮，煮到清水滚为止。

第四步、最后一步，水滚后倒入切好的豆腐块，（豆腐要水煮开才下，不然豆腐碎得很历害）加入鸡精适量、生抽酱油少许一点点就行，还有加入根据自己口感的食盐，用小火煮十几分钟左右，煮好后倒出丢入几条香菜，就可以享用了。

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民己食为天，自古以来有句话说：人生会吃就是福、会品尝就是享受。

我是一个、爱学习美食、爱做美食、爱创新美食的人，使我打小有了这样的性格，让我的人生一步一步学了很多、厨艺、和很多做法。

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