山药木耳猪骨汤

食材：山药、黑木耳、猪骨

配料：干贝、螃蟹肉干、枸杞

调料：料酒、姜汁、姜片、盐、糖

制作方法：

　　1、将少许干贝、螃蟹肉干用放入小碗中，加入少许料酒和姜汁温水浸泡30分钟;

　　2、将黑木耳清水浸发洗净;

　　3、将猪骨冷水入锅，加入少许料酒和数片姜，大火煮开，焯水2分钟后清水洗净;

　　4、将山药去皮，切滚刀块;

　　5、将上述步骤处理好的食材放入炖盅;

　　6、往炖盅中加入足量的清水，放入炖煲中隔水炖2小时;

　　7、往炖盅里调入少许盐和糖，继续炖上30分钟;

　　8、加入少许枸杞，加盖焖上1分钟，即可。

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