有一种滋补食材，体虚的人食用不上火，是食疗的滋补佳品。这种食材就是山药，《神农本草经》把它列为：上品之药，久服有益无害；《本草纲目》记载：山药益肾气，健脾胃。山药健脾胃、补肺肾、益气补虚，有美肤养颜，提高免疫力等效果。

山药性味甘平，作用缓和，入脾肺肾经，为三焦平补药。既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞，为一味平补脾胃之药。

上焦呼吸道、咳喘久了必肺虚，要用；中焦脾虚，要用；下焦肾气不足，肾不纳气，要用；千万别以为山药只补脾，它是三个一起补的。

下面，我们一起来学习山药的几种常规用法。

治小儿腹泻

小孩子的体质特点，就是脾肺不足，肾气未充，所以，容易受外邪侵袭。受了寒邪，伤于脾胃，就容易拉肚子。治疗这类肠胃痢疾可以煮新鲜山药粥，取其补脾厚肠胃，扶正祛邪之意。也可以用山药片泡水喝，如果小朋友不喜欢山药水寡淡的味道，可以放一点白糖。这样会吸收地更好，相当于药引，直入脾肺。

孕妈妈同样适用

孕妇是一个很敏感的人群，感冒、生病了还要硬扛，不能乱吃西药和中成药。

山药干煮水，是一个很安全的法子。孕妇不管是受凉、感冒、咳嗽，赶紧煮一杯趁热喝，培育自身的自愈力，增强正气，抵御外邪。

喝酒、嗝逆、呕吐后

宿醉，喝酒之后第二天脸色憔悴、眼干咽干、浑身乏力...此时最好的，就是马上煮碗山药水喝，比平时要煮得浓一些，这么喝几次，状态就很快恢复正常。山药煮水，既能恢复脾胃之气，又能养脾肺之阴，正是酒后最需要的。

秋冬季节正是吃山药的季节！我们平时可以用山药熬粥啊，煲汤啊或者炒菜吃。喜欢吃点心的，还可以试试把大米跟山药泥混合做成米糕。山药营养丰富，老少皆宜，让我们一起解锁山药的更多吃法吧！