山药，别名野白薯、山板薯、山芋。为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎。具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。主治脾虚食少，倦怠乏力，肺虚喘咳，内热消渴。

普定山药产自普定县秀水，产地全年气候温和，土壤肥沃，有适宜山药的生长的自然环境，培育出的山药口感软糯，更粘稠，蛋白丰富。香甜嫩滑，营养健康。

山药的黏液其实是营养精华，统称为植物胶（可溶性膳食纤维），又称植物多糖，具有很强的黏滞性，黏滞越大，含量越高。

每一根普定山药都是农户精心种植，肉质晶莹雪白，香甜软糯，口感极佳。从源头严格把关，生态除虫害，保证每个环节都是绿色天然，您购买得放心，食用更安心。

山药中含有大量的营养元素，不论是老人还是小孩都非常适合吃，相传古代有很多达官显贵就非常钟爱山药，把山药做成各种各样的点心来吃。

山药米粥：用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。山药炖汤：山药配排骨、羊肉、火腿腊肉都合适。排骨斩成块，先焯去血水撇去浮沫，煮到差不多再放山药块，临关火之前，再烫一把大白菜芯进去，味道更好。

普定农村电商公服中心助力普定农特产品出山，现已将山药上架至购物平台，您可根据需求到我们店铺购买。每一根山药都是农户现挖包装，保证产品新鲜。

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小贴士：

处理山药时，可以带着手套给山药削皮，或者把山药先扔进沸水中煮上两分钟，让山药皮中的尿囊素分解，再削皮就好了。万一新鲜的山药粘液弄到皮肤上，可以用吹风机吹或者在炉灶旁边烤烤火，尿囊素受热分解，就不会感觉痒了。另外，用热水、小苏打或纯碱溶液清洗，也可以把尿囊素洗掉，起到止痒的效果。

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