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以前，淮山药种植要深挖深埋，采收时要用九牛二虎之力才能挖出来！

现在，只要种在浅生槽上，采收时直接用手就能扒出来

梁河县关璋村的农民就是这样种淮山药的！

淮山药营养丰富，既是上好的补品，又是美味的佳肴，药用也十分广泛。但是，淮山药的块茎生长都具有向地性，即具有垂直往地下深扎的特点。过去，淮山药的种植，都是采用人工深挖沟种植、深挖沟采收，费工费力，所以人们常说，“淮山药好吃难种”。

我州属南亚热带季风气候，气候环境适宜，林地资源丰富，山药种植潜力较大，在山区、半山区发展山药是农民脱贫致富的好项目。但是，我州山药品种单一，优良品种有待挖掘，实销品种较少，栽培技术落后、规模化、规范化程度低，还处于起步阶段。我州梁河县关璋村种植淮山药较早，但多数为田边地角零星种植，面积约1千亩，有1个种植大户和1个专业合作社（梁河县书昌红定子山药种植专业合作社）。

年以来，德宏州农业技术推广中心从国内不同的地方引进山药新品种、新技术，在梁河县关璋村开展淮山药新品种筛选试验、定向结薯栽培技术示范样板建设、扶持当地合作社等模式，取得较好成效。

筛选出了紫淮、桂淮2、桂淮10号、明淮1号等抗病性强、品质好、产量高的品种。定向结薯栽培的新技术推广改变了传统技术栽培和采收均需挖掘的方法，解决了山药收挖困难的问题。一系列的淮山药新品种和技术的推广，推进了梁河当地山药种植力度，提高了农民的种植水平，增加了农民收入，促进山区经济发展，加大脱贫致富力度。

据了解，梁河县书昌红定子山药种植合作社在云南丰农科技发展有限公司资金，及州县农业技术部门的技术支持下，分别在梁河县囊宋乡关璋村、九保乡沙坝村、芒东镇罗岗村开展了余亩的淮山药定向结薯栽培展示，预计十二月中下旬收挖。

如果农民朋友们对淮山药定向种植技术感兴趣，接下来可以了解一下，德宏州农业技术推广中心的技术员岩所，向大家介绍的淮山药定向结薯浅生高产栽培的技术要点。

01

品种选择与处理

选择无病、发芽势旺的种薯做种。选择零余子做种，催芽萌动后即可播种。选择薯条做种，薯条直径小于5㎝的，将薯条段切成约5㎝长的薯块，然后用草木灰、双飞粉或石灰蘸伤口、防治病菌感染，也可用多菌灵～倍液浸种消毒，捞出晾干后待播种；薯条直径大于5㎝的，将薯条切成约5㎝长的薯段后再从中破开一分为二，然后用上述方法消毒，待播种。

02

选地整地

选择排水良好、土层深厚、肥沃疏松的砂壤土或壤土田块。宜可选择土壤疏松的旱地、坡地、丘陵地种植。整地时，深耕碎土，深层40～50㎝。

03

定向槽的选择和铺设

1.定向槽的选择

根据淮山药不同品种块茎的规格选用浅向槽。较常用的规格为长1.0m，宽8㎝，槽深3.5㎝。

2.定向槽的铺设

用小锄头从墒顶端斜面向下挖一条宽度约10㎝、长㎝的小沟，斜度为15°左右，下端深约25cm，然后在沟中放入浅生槽，并用木棍将其压实（避免后期结薯弯曲），再在浅生槽内放入填充料锯木灰（槽头10cm左右空出，留待放种），随后回填墒土，等待放种。原操作带靠近前一墒尾部20㎝在覆土后理成灌溉沟，以便后期操作。

04

种植

1.种植时间

在清明节前后，当气温回升到15℃以上、地温稳定达到10℃时，即可播种。

2.种植方法

将处理过的种薯放在浅生槽预留下种位置，种薯要顺着浅生槽方向摆放，所留健壮芽或生长最旺芽眼向上，随后覆上一层浅土后，按每亩施腐熟有机肥1～公斤，钾肥15公斤，普钙肥80～公斤，尿素10～15公斤的用量，将基肥施入浅生槽前20cm并向外延到操作带内20cm，最后再覆一层土。有条件的，在做好墒面后，可用90cm宽黑薄膜对墒子进行覆盖，仅留墒头10cm作出苗区域即可，以抑制杂草生长，增加淮山产量。

05

田间管理

1.搭架引蔓

播种后至山药苗高30㎝前，利用细竹竿或木条扦插搭架，杆长2.5m，两垄相对绑成四角架，架杆纵横成行，以利通风透光。同时要及时引蔓上架，并辅助引蔓绑蔓，避免茎蔓隔行缠绕。

2.苗期管理

出苗后定期检查，发现缺塘的及时补种。结合绑蔓，及早去弱苗，保留一个健壮茎，拔除多余的弱苗病苗，保障淮山药苗壮和单株多薯化，提高结薯质量。

3.肥水管理

⑴.施肥

苗高35㎝时，进行第一次追肥，每亩用尿素3㎏兑水淋施，促进幼苗生长。中后期视苗情，每亩追施45%复合肥10～15㎏。苗弱的也可采用根外追肥，叶面喷施0.2%～0.5%的磷酸二氢钾或其他叶面肥。

⑵.灌溉排水

山药为深根作物，耐旱却不喜旱，如遇久旱不雨，应浇水1～2次。块茎生长盛期土壤需保持湿润状态，不旱不浇；若需浇水时，宜浇跑马水。山药怕涝，雨后受涝要及时排水。

4.病虫害防治

在9月中下旬，每亩用90%敌百虫可溶粉剂g或35%硫丹乳油g兑水60kg，用喷雾器喷在淮山园地面上，防治蛴螬等地下害虫；用20%三氯杀螨醇乳油g、50%多·硫悬浮剂g、50%多菌灵可湿性粉剂g，兑水50kg喷雾,防治红蜘蛛、叶斑病及炭疽病。遇到草害,每亩用60%丁草胺乳油10ml,兑水50kg喷洒。

06

采收

淮山药地上部茎叶老化变黄，薯条膨大充实、薯皮老熟后，即可收获。采收时，用锄头顺着浅生槽方向将土壤轻轻扒开，让薯条裸露出来，注意不要破损薯条和浅生槽，随后用手轻轻将浅生槽和薯条抽出。

文图/岩所

编辑：金花

审核：史华林

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