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1.土豆洗净切条，青椒切块，香肠切片，葱、姜、蒜、小米辣切丁2.锅中放油，油热放土豆条煎制，注意翻炒
3.土豆煎至表面金黄，稍微变熟盛出备用
4.用盛出土豆剩余的油煸炒葱姜蒜辣椒和香肠继续煸炒，至出香味后放土豆，加少许酱油，盐，辣椒面，翻炒均匀，放青椒煸炒2-3分钟即可
5.装盘，撒少许香菜
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