“冬者，天地闭藏，水冰地坼”，冬季之风为北风，其性寒。

“寒”是冬季气候变化的主要特点。

在冬季食物养生应避寒取温，精神养生应以宁静为本，起居更适宜早睡晚起、避寒就暖，应该适当的运动锻炼和疾病的预防，这些都是从冬季养生学的角度来讲的，下面我们就来详细了解冬季养生小常识吧。

冬日食补小常识

每年的冬季是谈论养生最多的时候，大多数人都认可冬季最适合滋补身体，要说“补”，老百姓有句俗话，五谷杂粮最养人。

五谷食补

食物的性味分为平补、温补、清补等几类，进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚，也不能盲目乱补，否则不仅无益于身体，反而会带来副作用。

比如说，身体非常虚弱的人冬季适合平补，例如山药、枸杞子等性味平和的食材；

冬季畏寒怕冷的人适合温补，例如核桃、红枣等温性的食材。

肥胖、发热等人群冬季适合清补，例如萝卜、大白菜等食材。

材料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、剩米饭放锅中加开水熬制；

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀；

4、再放入肉丁继续煮十几分钟；

5、最后，放入盐即可。

1.准备食材：大米80克、虾仁6个、小葱2根。

2.大米洗净，在清水中浸泡30分钟。

3.虾仁洗净，剁成虾蓉，加入半勺淀粉。

4.小葱2根切葱花。

4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米，煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

5.将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟。放入盐半勺、葱花推匀即可。图片素材来源网络，如有侵权请联系删除。冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其冬季活动程度相适应的热能。

营养素的比例，以蛋白质、赘肉和碳水化合物，分别占15～23%、25～35%、60～70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。

维生素的部分，应特别留意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食用品和大豆，以满足优质蛋白质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类的摄取量也需充足。

多食果蔬，忌辛辣

多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。

温馨提示

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打基础。

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