山药蒸鸡肉

By清水淡竹

原料：鸡腿、鸡中翅、铁棍山药、姜、淀粉、葱、盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。

第2步、放到碗中，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一个小时。

第3步、铁棍山药去皮斜切片。

第4步、山药片摆到盘中。

第5步、放上腌制好的鸡肉和鸡中翅。

第6步、上锅蒸15分钟。

第7步、出锅，撒入葱花。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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