春节假期已结束，不知道今天是你返回岗位的第几天？

从“假日模式”切换至“工作模式”，除了作息时间和工作状态改变，饮食也需要调整。

连续几日甚至十几日的大快朵颐，满足了口腹之欲，却也带来负担。吃什么能帮助身体快速恢复，进入正常工作状态？

01洋葱

春节不上班，不少人安排了丰富的娱乐生活，刷短视频、打游戏、追剧样样不落，作息日夜颠倒。

聚会上觥筹交错，推杯换盏之间不知不觉喝下一杯又一杯的酒水。

这些都加重肝脏的负担。肝脏是人体最大的排毒器官，承担代谢和排毒工作，但是没有痛觉神经，受损时也不会发出疼痛信号，容易被大家忽略，待发现问题时，往往进入比较严重的阶段。

洋葱含有丰富的二烯丙基硫化物，对肝脏有益，适量吃洋葱有助于人体增强新陈代谢能力，但也不能一次性摄入过多，否则会有肚子胀气，排气过度的问题。

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02绿豆

绿豆也是护肝食物，日常的绿豆汤、猪肝绿豆粥和陈皮绿豆老鸽汤等都有养护肝脏的功效。

绿豆清热解毒，消暑明目，内含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，实验表明，绿豆对由吗啡和亚硝酸钠诱发的肺癌与肝癌有一定的预防作用。

假期吃的烧烤、煎炸食物多，容易上火，而且内含致癌物质，适当吃绿豆有益身体健康。

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03海带

过年肉吃多了，吃的蔬菜也就少了。

再加上气温降低，喝水量和运动量减少了，容易引发便秘。

菌藻类食物膳食纤维丰富，在蔬菜摄入不足时，可以吃一些海带补充膳食纤维。

此外，海带还有其他优点：富含碘、钙、铁、牛磺酸、多不饱和脂肪酸EPA等多种物质，热量低，胶质丰富，还能预防结肠癌，对减肥健身人群和老年人群十分友好。

从中医的角度，海带具有消痰、软坚散结，利水消肿的功效，甚至还有“长寿菜”的美名，具有延年益寿的功效。

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04莲藕

冬季是心脑血管疾病的高发季节。寒冷的天气，较大的室内外温差，上下波动的温度容易引发血压升高，血管收缩变窄，血管堵塞的风险变高。

莲藕清热生津，凉血散瘀，还可利尿通便，促进体内废物排出，达到净化血液的效果。

年轻人血气方刚、或者饮食嗜辣，容易出现血热症状：早醒却犯困，迷糊到天亮，容易口干咽干，长痤疮、盗汗，吃莲藕可以“凉血”，帮助缓解。

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05山药

山药是典型的药食两用食材，被誉为“山中之玉”，常吃山药对人体有益。

首先，山药营养丰富，维生素和矿物质含量较高，还包含多种微量元素，但是热量不高。山药内的淀粉酶能够改善肠胃功能，十分适合减肥健身人士。

山药内的乙酰胆碱，具有镇静作用，对养护肝脏有一定帮助。

此外，山药含有的黏多糖可以帮助清除体内自由基，活化吞噬细胞，提升人体免疫力。皂苷、黏液质等物质成分，能够益肺气、养肺阴，辅助治理肺虚、痰嗽、久咳症状。

对于病后初愈的人群，山药也是食补的佳品，补而不热、温而不燥，健脾益胃，助消化，适合秋冬滋补养生。

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06红薯

春节大鱼大肉吃多了，肠胃难消化，红薯含有丰富的纤维素和果胶，能刺激肠胃蠕动和消化液分泌。它的热量只有同等重量大米的一半不到，有利于控制体重。

搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，能更好发挥红薯的营养价值。不过食用红薯前，一定要蒸熟煮透，让里面的淀粉颗粒被高温破坏，否则容易消化不良，给肠胃加重负担。

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07银耳

秋日干燥，加上假期坚果、肉类吃多了，人容易变得燥热。

银耳清热健胃、润肺补肾、补气和血，能够化解体内虚热症状，特别是“阳转阴”后，适量吃银耳能让肺变得更舒适

炖一碗银耳百合莲子羹，甜润软糯，能回味良久，莲子还有清新安神的功效，晚餐后喝一碗，快速入眠。

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