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来源莆仙网综合

现在正值末伏，高温难耐啊！！看看莆田这连续气温，依然在34℃上徘徊不去。感觉降暑还太早了！

这天气，贪凉吃口冰的

一不小心就拉肚子

昨天肚子疼的没办法

去医院开药时发现有好多小孩子也在排号

问了一下，基本上是吃坏东西

罪魁祸首就是冰箱…

没毛病

每次打开冰箱

都是满满的幸福感

就忍不住吃了个爽快

但是！！！

你可能觉得温度低就不会有细菌

但事实上

有些细菌就喜欢低温环境

譬如说李斯特菌啦、耶尔森菌啦

单核李斯特菌是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一，易通过各种途径发生播散，可造成多种食品的污染。病死率高达20%-30%，孕妇比平常人感染的几率多20倍。

年，美国6个州爆发单核李斯特菌疫情，16人被感染、4人死亡。同样在北京也有2名孕妇，因单核李斯特菌感染引起严重败血症，胎儿宫腔内感染，胎死宫内，流产。其中一位孕妇叙述：因为天气炎热，平时喜欢饮用在冰箱冷藏室冰镇过的矿泉水。

近日，西安就有多名孕妇确诊感染李斯特菌

西安交大一附院新生儿科主任周熙惠：“这种细菌生存能力特别强大，它耐冷耐盐耐酸耐碱，在冰箱里头冷藏室可以长期生存，李斯特菌感染以后，患者表现为流感一样的症状，发烧、头疼、肌肉酸疼、腹疼、腹泻。

肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品等

都是极易受到其污染的食物

所以冰箱定期清洁也是很重要的

食物正确的保存方式

是防止细菌过多繁殖的方法

食物保存方式

新鲜的果蔬，除黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜；

饭菜存放时应注意生熟分开，避免交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；

冻鱼的存放时间不宜超过2个月，肉类别超过半年；

冷藏室要定期清洗消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次；

热食冷却至室温后立即放入冰箱，防止室温下微生物快速侵入食物中并生长繁殖；

冰箱中取出的食物，要彻底加热以杀灭其中的微生物再进食。

另外

秋天天气干燥

在吃上面要以解暑润燥为主

寒凉饮食要减少

润肺养肺是防秋燥的重点

鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等

既能清暑热，又可补益，可放心食用

平常要早睡早起，多喝水

蜂蜜蒸百合

将鲜百合洗净，上锅蒸到软香

淋上蜂蜜，无须盖锅盖，一分钟出锅食用

秋天食用百合，清热润肺

与蜂蜜同食对肺燥干咳、虚劳久咳有一定疗效

盐水花生

“常吃花生能养生”，花生仁中富含蛋白质，且容易被人体吸收。花生补中益气，盐水煮食养肺。

花生摘下来后，洗净外壳上的泥巴，

然后倒进热水锅里，

加盐、八角、香叶和花椒，

放一点陈皮，养胃功效更好。

大火煮十来分钟，

关火后焖一两个小时，就做好了。

花生炖猪蹄

花生炖猪蹄正好来养秋膘，

加一点清肺去燥的山药，更清香。

猪蹄选前蹄，处理干净，

焯好水后下锅，再加水，放几片姜，

烧滚后，用中小火炖一个小时，

放新剥的花生米、切块的山药，

继续小火炖一小时至猪蹄熟烂

加盐调味即可。

吃的时候给猪蹄配一碟蘸料，

用生抽、白醋、小米辣和芝麻油拌匀

十分美味！

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