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黑椒牛肉蝴蝶面黑椒牛肉蝴蝶面牛肉、蝴蝶面、青椒、黄油、盐、酱油、黑胡椒碎、生粉、蒜蓉。牛肉切片，调入盐、酱油、黑胡椒碎、生粉。抓匀腌制10分钟。切好蒜蓉和青椒丝。锅内热黄油溶化。放入蒜蓉炒香。放入青椒。放入牛肉，翻炒。兑入少许水炒熟关火。把蝴蝶面用清水煮熟。把蝴蝶面捞至牛肉中炒匀即可。糯米面包糯米面包～蚕丝般的柔软鸡蛋、黄油、酵母、盐、牛奶、糯米粉、高筋面粉、白砂糖、蜂蜜、提子干。加了糯米的面包，蚕丝般的柔软，有图有真相哦，一出炉偶就迫不及待的消灭掉两个。后油法、面包机先放液体和酵母，后放所有材料除黄油外，启动和面团程序至结束。加入室温软化的黄油，继续启动和面团程序至结束（共揉面两次）面团基础发酵至2.5倍大。取出发酵好的面团揉扁排气。分割成12个面剂子。盖紧松弛10分钟。提前10分钟泡洗好提子干。取个松弛好的面剂子擀成牛舌状。铺上适量提子干。朝一端卷起。用同样操作完成所有面剂子。将所有整形好的面剂子排入已擦过油的烤盘里。送入烤箱，加一杯温水一起将面剂子二发成两倍大。取出二发好的面剂子，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热好烤箱度。刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火度烤15分钟左右即可出炉。马上脱模等凉却。成品。拉丝明显百合西芹炒鱿鱼百合西芹炒鱿鱼鱿鱼、百合、西芹、盐、蒜蓉。准备好百合、西芹、蒜蓉。鱿鱼切花刀洗净。（买的时候让卖的切好了方便）。锅内热油，爆香蒜蓉。倒入鱿鱼翻炒。鱿鱼炒至出水，倒入西芹炒30秒。放入百合。百合比较容易熟，调入少许盐，炒几下熟了即可。肉酱面肉酱面面条、肉碎、西兰花、盐、酱油、蚝油、蒜蓉、葱花、生粉。准备好肉碎、蒜蓉、葱、西兰花。锅内热油，爆香蒜蓉和葱白。放入肉碎，炒散。倒入料汁（酱油，蚝油，盐，生粉，水）。煮开即可关火。开始煮面。面熟捞至盘中，汤不要倒掉，调点盐成为汤喝，很不错。把煮好的肉酱淋在面条上即可。用清水把西兰花煮熟摆放在盘中即可。玉米山药粉丝鸭汤玉米山药粉丝鸭汤鸭腿、山药、玉米、葱、姜、蒜、盐、桂皮、八角、香叶、十三香、醋、料酒、生抽。鸭肉滋阴养胃，益气补虚；山药健脾益胃，化痰平喘；玉米调中开胃，宜肺宁心。这几味搭配起来，味道清甜可口，开胃润燥，又正好适合春秋干燥天气引起的咳嗽，老少皆宜。鸭肉或鸭腿洗净，切块，放入葱姜水中煮沸，漂去浮沫。我用刀把鸭皮下比较厚的脂肪都刮掉了。热锅热油，爆香葱姜蒜，八角桂皮和香叶，将鸭块放入翻炒。加大量温水，将辅料中的调料放入调匀，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖。玉米用刀斩成块，入汤中一起煮。这时汤已经泛白了。山药洗净，刮皮，切长段，出锅前十分钟放入。表面的粘液不要清洗掉，会损失粘多糖这种营养。山药选淮山药，细长条的，不要选很粗的那种“菜山药”，那种没有食补功效。适量粉丝入汤中煮几十秒即可。
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小蘑菇沙拉小蘑菇沙拉鸡蛋、西兰花、番茄、甜味沙拉酱。材料准备好西兰花掰成小块，洗净，绰水，沥干鸡蛋煮熟，两头切掉番茄横切要上面那一半，中间挖出一半，鸡蛋竖着放在盘子中间，把番茄放在上面旁边摆好绰过的西兰花，在番茄面上挤一点点沙拉酱，做蘑菇的花点，西兰花上也挤点沙拉酱成品吃的时候可用水果刀将番茄切成小块低脂麦麸紫薯面包低脂麦麸紫薯面包高筋面粉、清水、鸡蛋、酵母、奶粉、玉米油、麦麸、盐、糖、紫薯。精粮吃的太多，偶尔来点杂粮还是非常好的。在南方很少看到有麦麸，而北方的超市随处可见。用来做面包，口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯，甜度很高的紫薯，给这道高纤面包带来不一样的口感。除了紫薯，其他的材料全部放入料理盆中。搅拌成能拉出膜的状态，扩展阶段即可。放入料理盆中，进行第一次发酵。发酵至原来的2.5倍大。取出面团排气，平均分成若干份，滚成圆形。我的是平均每份55克左右。紫薯蒸熟以后去皮。趁热压成泥状，再捏成圆球状。取一块小面团，擀成中间厚，边沿薄的圆形，放入紫薯馅。收口朝下，放入烤盘，进行第二次发酵。二次发酵结束以后，表面上刷一层蛋液，然后筛入高粉。用锋利的刀割口。烤箱倒数第二层，度热风，20分钟左右。一款健康，低脂的面包就做好了。香芋排骨汤香芋排骨汤猪排骨、香芋、鹌鹑蛋、盐、味精、葱、姜、大料、料酒。芋头用的是香芋，这种芋头干香，面，比大芋头和一般的小毛芋头贵不少，要八块钱一斤，大概半斤一个。不过，它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋，也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。主要原料。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。香芋去皮，切块备用。排骨焯水，去除杂质和异味。将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。呲一个大气后，改小火，30分钟即可。最后加入鹌鹑蛋，白胡椒粉，盐味精即可。香芋排骨汤。瑶柱鸡丝粥瑶柱鸡丝粥瑶柱、鸡腿、姜丝、盐、葱花、生抽、油。瑶柱鸡丝粥是广东沿海地区的一款经典鸡粥这款鸡粥用料很简单，可是煮出来的粥非常香，瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。准备好材料。瑶柱清洗干净浸泡一下。鸡腿去骨，切块。用点生抽，盐和花生油抓腌一下，上面铺一层姜丝。锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。关火前加盐调味撒点香葱花即可。小熊豆沙包小熊豆沙包面粉、水、可可粉、豆沙、酵母粉。这款小熊豆沙包是专门给孩子做的面点，当妈妈的都知道，对孩子而言，有时候好看，等于好吃，甚至好看比好吃还重要。所以咱做饭不仅要味道可口，还要满意宝宝们视觉上的审美，颜色鲜艳啊，造型可爱啊，这些都很重要，都能增加小家伙的食欲。准备好面粉和温水。酵母粉溶于水中后，与面粉混合，做成一个三光面团。盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积的两倍大。充分揉面排气后分成两份，其中一份揉入一勺可可粉，于是得到两种颜色的面团。分别揪成均匀的小块（留一小部分做耳朵和鼻子眼睛）。搓圆按扁。擀成包子皮。取一张包子皮，包起豆沙馅。包成包子。两种颜色全都宝成包子后收口朝下放置。取不同颜色的面团做出耳朵眼睛鼻子的形状，组合到一起，涂点水就很容易粘住了，这样就做出了小熊的模样。两一种颜色的小熊也是这样做，眼睛也可以用红豆黑豆或是葡萄干啥的。放入蒸锅，盖上锅盖静置二十分钟，进行二次发酵。大火30分钟蒸熟，焖三四分钟再掀锅盖，以免遇冷回缩。出锅装盘就可以食用啦。剩余的面做成了双色馒头，也不错呦，一圈小熊在玩皮球。再来一张萌萌哒。
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黑芝麻酥饼黑芝麻酥饼低筋面粉、猪油、糖粉、油皮、水、油酥、普通面粉、通用黑芝麻馅儿、白芝麻。前几天做了苏式鲜肉月饼，发现中式酥饼好好吃，家里又买了好多黑芝麻粉，前几天做了点黑芝麻馅儿，于是想到了做个黑芝麻酥饼，一定是极好的。把普通面粉，猪油和糖粉放入料理盆中，混合均匀70克水分次加入，面团混合均匀后，放入保鲜袋中松弛30分钟制作油酥：把低筋面粉和猪油混合均匀，即可将松弛好的油皮和油酥各分成15等分，备用把油酥包入油皮中，像包汤圆一样包上。把15个都包好，收口朝下。盖上保鲜膜，上面再覆盖一块湿毛巾，松弛25分钟。将松弛好的面团，擀成长的椭圆形，最好是超过一掌的长度，长度越长起酥效果越好。将擀好的面皮，从上而下卷起来。全部卷起来以后，盖上保鲜膜。再用一块湿毛巾压在最上面，松弛25分钟将松弛好的面卷用手掌压扁然后用擀面杖擀成长条型再自上而下地把面片卷起来将15个面卷子依次卷好以后，盖上保鲜膜，压上湿毛巾后，再松弛25分钟。把松弛好的面卷子取出来，用手指按压中间两头向中间捏用手掌按压面团，得到一块中间厚，边缘薄的面片。把搓成团子的黑芝麻馅儿，像包汤圆一样地包入酥皮中即可将包好的团子，压扁成圆饼状，正面涂上清水，撒上适量白芝麻。因为家里烤箱太小了，全部压成饼状，烤盘容量不够，于是就压了三个饼状的酥饼，剩下的就直接没压，做成团子状。烤箱中下层，度，烤制30分钟左右。莲藕玉米排骨汤莲藕玉米排骨汤排骨、莲藕、玉米、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、生抽、十三香、食醋、盐。秋天喝点儿汤，简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力，也可以用砂锅小火慢熬。排骨在冷水中泡出血水，焯水，撇去浮沫，沥净备用准备其他材料放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可全麦巧克力奶酪包全麦巧克力奶酪包高筋面粉、全麦粉、老面、鸡蛋液、水、盐、糖、酵母、黄油、可可粉、奶油奶酪、糖、巧克力豆。多味儿的软欧面包，有健康的全麦粉，又有香甜的奶酪馅儿，还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。鸡蛋，水，盐，糖，高筋面粉，全麦粉，老面，可可粉，酵母按顺序放入揉面机开始揉面。5分钟后加入黄油继续揉。面团揉到完全扩展阶段揉面结束。揉圆进行发酵。发酵面团的时候可以做奶酪馅儿，奶油奶酪加适量糖也可以不加，加入巧克力豆拌匀备用。面团发到2.5倍大。排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。面团按扁放上奶酪馅儿。收口放入烤盘摆好。筛上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。送入提前预热好的烤箱，上下火度中下层烤20分钟左右。出炉了。掰开有好吃的奶酪巧克力馅儿哦。太好吃了。成品竖图
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