当前位置： 山药 >> 山药营养 >> 黑木耳对身体的五大益处
木耳
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，是我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，是久负盛名的食品。
点击图片进入玉衡商场选购
食用木耳的五大益处1
养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2
减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3
预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
注意：黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
4
头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家建议，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
5
木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的开水，把黑木耳粉和红枣粉冲开搅拌均匀即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
多种吃法推荐食谱1
杏鲍菇西兰花炒黑木耳▽
材料：
杏鲍菇1根，西兰花克，黑木耳克，胡萝卜80克，姜10克，盐3克，金兰素蠔油10毫升，味全高鲜1小勺
步骤：
1、准备材料：杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净
2、烧开水，把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水
3、炒锅烧热油，爆香姜，放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花，翻炒
4、加一小勺味全高鲜，味道立刻不一般
5、放盐和素蠔油，炒匀即可上桌
2
香菜凉拌黑木耳▽
材料：
黑木耳1把（15克），香菜1小把，红尖椒2支，金兰酱油3勺，陈醋3勺，辣椒油2勺，糖1小勺，麻油半勺
步骤：
1、木耳提前泡发
2、尽量清洗干净，撕成小朵
3、香菜洗净切寸段，红尖椒切粒备用
4、料汁：3勺酱油+3勺陈醋+糖1小勺+辣椒油2勺+麻油半勺
5、烧开半锅水，入黑木耳煮2分钟，喜欢软和一点的多煮一会儿
6、捞出沥干到碗里，加入香菜红椒，淋入料汁
7、拌匀即可
3
黑木耳炒百合▽
材料：
新鲜百合1个，黑木耳克，盐1勺，食用油1勺
步骤：
1、百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；
2、黑木耳，清洗干净，沥水；
3、热锅，放入少许油，放入木耳和百合快速翻炒；
4、调入少许盐；
5、出锅，装盘。
4
黑木耳焖红白▽
材料：
黑木耳，红萝卜，土豆，橄榄油，盐、白糖、味全高鲜、胡椒粉
步骤：
1、黑木耳需提前浸泡至软。
2、烧热油锅倒入少许橄榄油，加入切成片的土豆大火翻炒。
3、片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。
4、将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。
5、调入少许盐、白糖、味全高鲜、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。
5
清炒山药木耳▽
材料：
山药克，黑木耳木耳、盐、植物油适量
步骤：
1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片
2、山药切片，没入水中
3、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳翻炒
4、关火，加入盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了
客店农家自产纯木养殖木耳
纯原生态不冷藏不打药无添加
我们只做当季木耳
客店木耳养殖场
锡盟羔羊肉
精品时蔬
手打肉丸子
玉衡商城为您餐桌健康优选
玉衡商城专售
点击图片进入玉衡商场选购
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇