中国农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将土豆作为主粮产品进行产业化开发，这意味着土豆将逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后，中国的第四大主粮。

有人恐怕要问了：“中国人吃惯了米面，土豆能当主食吗？”其实，民间早有“薯豆半年粮”的俗语，在困难年代，土豆等薯类被人们用来果腹。

土豆历来受到人们的欢迎，国家政策也开始重视，更重要的是，把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！

▲医院高级营养配餐师于仁文介绍，对于糖尿病、高血压和高血脂病人，土豆都是比较好的选择。

土豆比香蕉更补钾降血压效果更强！

土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

世界卫生组织建议，每人每天应摄取毫克的钾元素。有高血压的朋友，更应该注重补钾。

在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。

有关数据显示，克香蕉中含钾毫克，而相同重量的土豆含毫克，芋头含毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约克），可使脑卒中的发病率降低40%。

小事也是这样，高高的堂叔到我家串门的时候，总会开着玩笑说：“长的太高了也别扭，到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛，往往我母亲就会接上一句：“是因为你长的高了，俺这门容不下你。”不知是表扬，还是批评，总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头，必然就会碰着头，自己造成了小痛苦，别人也跟着不自在，哪还有低着头走进去换来的那种欢笑？

记得前些年我到石林、桂林游览时，遇到了一个个美丽自然的石洞，洞口都比平常人低，奇特的造型充满了神秘和诱惑，这就是需要我们低头的时候。假若不进去，就不知里面有什么风景和奇特的构造，有时还会留下遗憾；假如进洞口时不低头，就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候，无论怎么显赫、富有的人物，都低下了昂贵的头，弯下了最贵的腰，去探寻石洞里的风景。(文章阅读网：

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