焦作日报11月15日头版刊登

经过七个多月独特土壤、气候、水质滋养，温县铁棍山药汲取了全部养分，到了收获的季节。

挖山药不是件轻松的事儿，开槽挖沟，锹撬手刨，搓掉粘着的泥土，形似铁棍、富含营养的铁棍山药方显真身。

春种冬收，近三千年来，勤劳质朴的温县农民毫不惜力，天赐古温的无价之宝生生不息。

“近年来，我们立足于原产地优势，将发展怀药产业作为调整农业结构、提高农民收入的一项重要举措，注册证明商标，实施质量追溯，加强品牌宣传，扶持龙头企业，建立标准化园区，已初步形成了产业链完整，一、二、三产融合发展的产业格局。”温县县委书记毛文明说。

眼下，又到了温县铁棍山药收获的季节。

站在那一垄垄或开采或待挖的山药地里回望，铁棍山药的历史熠熠生辉：

那是公元前年，卫桓公以铁棍山药为贡品进献周王室时的虔诚；

那是唐宋时期取道古丝绸之路惠泽西亚、西欧等地的辉煌；

那是明代随郑和船队漂洋过海传入东南亚、中东、东非诸国，被赋予“华药”的荣耀；

那是公元年巴拿马万国博览会获得金奖的无上荣光。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。

品质道地、药食同源、阴阳中和、功效独特，被誉为“神仙之食”的铁棍山药，从皇家御贡、贵族独享，走上普通百姓的餐桌，成为馈赠佳友的上品。

何为上品？那是温县铁棍山药在新时代的年轮里，一个个闪光的印记：

年，温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”；

年，温县被授予“河南省十大中草药种植基地”称号；

年，温县成功注册“温县铁棍山药”原产地证明商标；

年，温县铁棍山药入选农业部《全国名特优新农产品目录》；

年，温县铁棍山药及其制品获得国家生态原产地保护产品；

年，温县铁棍山药获得农业农村部农产品地理标志登记。

正如毛文明在《中国一分钟》推介活动中所言，“四大怀药”首推温县铁棍山药，是怀山药中的极品，药食兼用的良药佳肴，具有“甘、甜、面、香”的特点，被称为“神仙之食”。温县是铁棍山药道地产区和主产区，集齐了三大“国家级地标”，成为国内山药板块的高地。

高地，总被觊觎；温县，全力保护。

为了正本清源，树立正确的市场导向，建立正常的市场秩序，温县政府设计了统一的包装箱样式并申请了外观专利，包装箱上的证明商标和 　　一年一度的山药采挖季如期而至，在这个丰收的时节，在怀药之乡——温县召开国家山药产业科技创新联盟成立大会暨年温县铁棍山药新闻发布会，旨在加强媒体推介，促进山药产业科技创新，让更多人了解认识温县铁棍山药。

　　悠久的历史和灿烂的文化孕育了古老而珍贵的农作物——温县铁棍山药。温县铁棍山药毛眼突出，表皮有不规则红斑，质地坚硬，断面细腻，色白、粉足、久煮不散，口感干香绵甜。富含皂甙、胆碱、氨基酸及多种维生素和矿物质，滋补作用极高，成为人们喜爱的滋补健身佳品，被誉为“神仙之食”。

　　温县县委书记毛文明在《中国一分钟》栏目推介铁棍山药时说，“四大怀药”首推温县铁棍山药，它是怀山药中的极品，药食兼用的良药佳肴，具有甘、甜、面、香的特点，被称为“神仙之食”。温县是铁棍山药道地产区和主产区，获得原产地证明商标、生态原产地保护产品、农产品地理标志三大“国家级地标”认证。

　　温县铁棍山药是温县特殊的地理环境和气候条件共同孕育的奇珍灵物。温县属于黄沁河冲积平原，位于黄河之阳、沁河之阴，阴阳交汇之地，千百年的河水冲刷淤积使这里形成了独特的牛角川地形，土层深厚，土壤肥沃，微量元素丰富；太行山的屏障作用和黄河的调节作用，使这里形成了冬不过冷、夏不过热、春不过旱、秋不过涝的独特气候；太行山的岩溶水携带丰富的微量元素渗入地下，与地下水贯通相连，形成了独特的水质。特殊的土壤、气候、水质条件，形成了温县铁棍山药独特的品质。

　　年以来，面对市场需求的增加，温县县委、县政府高度重视铁棍山药的产品质量，积极进行新品种试验，加强田间指导和技术培训，加大监测和标准化建设力度，成立了农产品质量安全监测中心，确保铁棍山药无公害生产。为解决土地置换难题，该县建立土地流转中心11个，不断提高铁棍山药生产的集中化、组织化程度。

　　截至目前，温县共拥有怀药农民专业合作社家、加工销售企业家，其中包括省、市农业产业化龙头企业9家，拥有2个省名牌产品、3个省著名商标，12个产品通过绿色认证，3个产品通过有机认证，并成功创建了国家级出口“四大怀药”质量安全示范区。

　　为了加强温县铁棍山药的品牌保护工作，年，温县“四大怀药”协会向国家工商总局申请了“温县铁棍山药”原产地证明商标，年5月商标注册成功，并对全县符合使用条件的企业、合作社、农户授权使用。该商标的成功注册，有效保护了产品的品质、独特性和地域性，从根本上保护了铁棍山药特色品牌，也让消费者在购买时有了辨别真伪的手段。年，该县聘请专业公司设计了 　　温县已初步形成产业链完整、一二三产业融合发展的产业格局。温县铁棍山药先后荣获证明商标、驰名商标、国家生态原产地保护产品、全国名特优新农产品、农业农村部农产品地理标志登记；多次代表河南省参加全国各类农业展会，并屡获金奖。“温县铁棍山药”已成为焦作怀药文化的代表和河南农业的一张名片，在全国有较强的影响力。

　　年7月，温县被确定为国家现代农业产业园创建单位。温县国家现代农业产业园涉及4个乡镇2个街道76个行政村12.5万人，占地.22平方公里，主导产业为小麦种子、“四大怀药”。产业园总体布局为“一核三区两带”，“一核”即科技创新与技术集成核心区；“三区”即农产品加工物流产业集聚区、小麦怀药轮作标准化种植区、生态种养与休闲养生区；“两带”即科普观光带、休闲养生带。“我们将依托小麦种子产业创造优质小麦“芯片”和怀药特色产业培育农民致富增收“金矿”，全力把产业园打造成中原农业科技“硅谷”，支撑乡村振兴，为粮食主产区稳粮增收探索道路。”温县县委副书记、县长李培华说。创建工作开展以来，温县坚持模式创新，建立了“智慧地理”系统，绘制了耕种情况电子地图，全面推行“麦药轮作”5年轮作模式，将极大地提高土地产出率。所谓“麦药轮作”5年轮作模式，即同一地块第一年种山药，第二年种地黄，第三年种菊花，第四年和第五年均种小麦、牛膝。比起传统的种植方式，“麦药轮作”模式可增加五倍收益。

　　为贯彻落实国家乡村振兴战略规划，加快推进山药产业创新驱动战略，根据农业农村部关于推动国家农业科技创新联盟建设的重大布局和要求，在农业农村部薯类专家组成员李明军教授的倡议下，联合全国山药科研、生产、推广、加工等单位、部门和企业，共同发起成立中国山药产业技术协同创新联盟。

　　中国山药产业技术协同创新联盟的宗旨是通过重大科研任务引领、优势科研资源集聚、科学运行机制保障等手段，集聚全国山药科研优势资源和力量，构建统一高效的科技协同创新机制，推动山药产业技术创新、管理创新和成果转化创新，促进山药产业体系融合，加快转变山药生产方式，解决共性关键问题，振兴山药产业，推动山药产业技术创新，促进山药产业产学研融合和山药产业体系协同发展，实现山药产业竞争力明显提高、生产技术水平显著增强、农民收入持续增加，推动我国山药产业高效绿色可持续发展。

　　中国山药产业技术协同创新联盟坚持以市场需求和目标价值为导向，以解决产业发展共性关键技术问题为目标，开展产业科技协同创新，加快科技成果转化和应用，逐步实现山药产业的品种专用化、生产机械化、种植标准化、经营产业化、产品多样化，以培育发展优势品种、优质产品、优良品牌、优秀人才和创建互利共赢联合体为落脚点，最终把中国山药产业技术协同创新联盟打造成引领山药产业科技发展方式转变的高地和样板，整合提升我国山药产业水平，建设具有中国特色和国际竞争力的山药产业。

●年，温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”；

●年，温县被授予“河南省十大中草药种植基地”荣誉称号；

●年6月，“‘四大怀药’种植与炮制”被列入国家级非物质文化遗产名录；

●年，温县注册“温县铁棍山药”证明商标；

●年，温县被评为国家级“四大怀药”质量安全示范区；●、年，温县铁棍山药连续入选农业部《全国名特优新农产品目录》；

●年，温县铁棍山药获得“国家生态原产地保护产品”荣誉称号；

●年，温县铁棍山药获得农业农村部农产品地理标志登记；

●年，温县被评为国家现代农业产业园创建单位。

来源：焦作日报

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