前几天刚刚过去的霜降是秋季的最后一个节气，霜降后就准备入冬了。这一时期的气候特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

民间有“补冬不如补霜降”的讲法，意思是从霜降时就应该开始滋补了，那么我们该吃些什么来养生呢？

霜降习俗

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是?“延寿客”、“不老草”。

“霜降红柿子”，食柿不但可以御寒保暖，还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

泉州对霜降吃柿子的说法是“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”；也有说法是在霜降这天吃杮子的话，整个冬天嘴唇都不会裂开。

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有较好的润肠通便作用。

柿子还可以入菜，用柿子和面粉搭配做成面食后，凉性的柿子就变成了温性，健脾养胃的作用更好。但要注意，胃寒和糖尿病人不建议吃柿子。

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霜降后吃这些好处多

民间有“补冬不如补霜降”的讲法。

霜降时节，天气越发寒冷，因此，民间有“煲羊肉”的习俗。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

大厨用古书记载的“羊肉秘法”和杏仁，做一道最近很流行的水盆羊肉。

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山药被称为“秋季第一补”。《本草纲目》记载：“铁棍山药益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛”。但是很多人不知道，其实霜降后的山药是营养丰富、口感更好的时候。

霜降后山药叶子枯萎，营养成分回归到根部，吸取了土地的精华后，山药的口感也更加粉糯绵软，用霜降后的山药来煮粥或者煲汤，那叫一个美味！

古籍《本草图经》当中，桑叶被誉为神仙服食方。专家告诉我们，桑叶的采摘还是有学问的，要采摘两种桑叶一起制作成药，前一种是每年四月桑叶茂盛时采摘，后一种则是十月打霜后的桑叶。

霜桑叶，即经霜后采收的桑叶，多于霜降后9~10月间采收（故名“霜桑叶”）。采收自霜打后还残留在树上的为霜桑叶，去除杂质晒干。

王教授提醒：中药里面用的桑叶多为霜桑叶，它含的黄酮、多酚等有效成分更多，对心脑血管疾病、三高的辅助调节作用更强！

长寿茶：补肾清脑

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菊花清肝明目，对眼睛干涩、血压不稳有辅助治疗作用；山茱萸偏温，适合中老年人群用来补肾固涩。

桑叶3~5片、菊花10朵、山茱萸10~15粒、山楂5个（一人一天量）。

药材洗净后加开水冲泡，5~10分钟后即可饮用，山茱萸可以捞出来吃掉。

清利头目、补肾固涩。饮用前可咨询医师。

霜降后做好3件事

霜降前后早晚温度明显更低，应注意

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