特级怀山药

薯蓣（学名：DioscoreaoppositifoliaL.）是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮，趁鲜切厚片。那么中药里面的怀山药与淮山药有何区别？

怀和淮，均指产地。怀是指河南怀庆府；淮指江淮地区，包括安徽、江苏、浙江。

宋朝以前的山药产地，有山西、河南、山东、浙江、江苏、安徽、江西、四川等地。其中评价“佳”或者“良”者，各种本草说法不一。

秦汉时《神农本草经》记载：《神农本草经》上就记载了山药，列为上品，名为“署豫”。

明朝以后，各个本草似乎不约而同，大部分都认为河南古怀庆府的山药最为优良。

据古代本草记载

《救荒本草》云：“怀孟间产者入药最佳。”

《本草品汇精要》载：“今河南者佳。”

《本草蒙筌》云：“南北郡俱产，惟怀庆者独良。”

《本草原始》云：“今人多用怀庆者”。

《植物名实图考》云：“生怀庆山中者白细坚实,入药用之。”

《本草求真》载：“淮产色白而坚者良。”

因此怀山药并非淮山药

《本草纲目》记载怀山药：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，怀山药可治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症。

注：资料来自

1.《中华人民共和国药典》

2.网络

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特级淮山药

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