当前位置: 山药 >> 山药做法 >> 葱油拌面,红糖红枣黑米粥,培根披萨,黑椒
周一
早点:葱油拌面,红糖红枣黑米粥
午餐:培根披萨,黑椒鸡腿配杂蔬,红豆薏仁黑米粥
加餐:蜂蜜紫甘蓝汁,青柠戚风蛋糕
晚餐:白萝卜丝炒黄豆,小米红糖粥
周二
早点:迷你水果三明治,原味豆浆
午餐:全麦燃意面,开胃蛋包饭,白萝卜淡菜猪腱汤
加餐:石榴果汁,蜜桃西红柿沙拉
晚餐:橙汁彩蔬鸡柳,三红汤
周三
早点:白菜烩面筋,木耳燕麦粥
午餐:蘑菇肉酱意面,姜葱牛百叶,牛肉河粉汤
加餐:水果干坚果巧克力,热气球水果拼盘
晚餐:肉末卷心菜,红豆白菜汤
周四
早点:香菇牛肉芹菜水饺,什锦小米粥
午餐:瘦肉芦笋饺子,海蜇皮凉拌海带丝,培根土豆番茄汤
加餐:酸奶黄桃雪泥,水果干坚果巧克力
晚餐:开胃凉拌莲藕,红糖红枣黑米粥
周五
早点:营养糙米饭,香菇鸡肉粥
午餐:鸡肉白菜饺,菜花炒木耳,玉米枸杞粥
加餐:柠檬蜜汁鳕鱼球,黑芝麻拌枸杞
晚餐:松子鸡丝沙拉,平菇豆腐汤
周六
早点:葱油拌面,黄豆红米糊
午餐:黑椒牛柳意面,茶树菇炖排骨汤,玉米南瓜排骨汤
加餐:芝麻薄片,田园蔬菜鸡胸肉沙拉
晚餐:杂菇蒸蛋,蛋花丝瓜汤
推荐菜品做法:
一:培根披萨
营养分析
培根中磷、钾、钠的含量丰富,而且本身带有油分,所以烹调的时候不需要另外调入油。不过由于脂肪含量较高,所以食用培根应以少量为宜。
用料
吐司3片、培根3片、卷心菜4大片、奶酪1片、大蒜5瓣、白糖1茶匙、沙拉酱3汤匙
做法
步骤1:培根切丁备用。
步骤2:取2片吐司对半切开。
步骤3:将另外一片吐司切成丁。
步骤4:烤箱预热后,将吐司丁放入烤箱中度烤约5分钟至表面金黄,然后取出备用。
步骤5:卷心菜洗干净,切成菜丝。培根切成小丁。大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤6:将蒜蓉放入大碗中,调入白糖和沙拉酱,拌匀。
步骤7:将吐司丁、卷心菜丝和培根丁倒入蒜蓉沙拉酱中,拌匀。
步骤8:将拌好的酱料铺在吐司片上,然后在上面撒上奶酪丝。
步骤9:烤箱预热后,将吐司放入烤箱度烤约15-18分钟。
做法
步骤10:吐司烤到表面呈现金黄色即可取出。
二:蜂蜜紫甘蓝汁
营养分析
蜂蜜紫甘蓝汁取新鲜的紫甘蓝压榨而成,可以为准妈妈提供叶酸,也能为孩子补充充足的维生素,呵护水嫩肤质。
用料
蜂蜜适量、紫甘蓝g
做法
步骤1:将紫甘蓝叶子打开,在清水中加一小勺盐,浸泡10分钟,或者可以用淘米水浸泡,将紫甘蓝撕成碎片,放入搅拌机中。
步骤2:将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中,加入1:1的开水打成紫甘蓝汁。
步骤3:过滤掉紫甘蓝叶渣。
步骤4:过滤后的紫甘蓝汁盛入碗中或者杯中。
步骤5:再加入一大勺的蜂蜜,看自己的喜好来定量的多少。
三:青柠戚风蛋糕
营养分析
青柠戚风蛋糕,香绵美味,是加餐和零食的好选择。不过蛋糕属于烘焙食品,饱腹感强,且多吃容易上火,所以食用要控制量。
用料
蛋黄4个、细砂糖25克、植物油40克、牛奶30克、低筋面粉70克、蛋白5个、细砂糖65克、柠檬汁30克、柠檬皮屑5克
做法
步骤1:将蛋黄和25克细砂糖打发至颜色发白体积膨发至浓稠。
步骤2:植物油和牛奶混合后倒入蛋黄糊里,加入面粉混合均匀。
步骤3:柠檬汁和柠檬皮屑混合后快速倒入蛋黄面糊中搅拌均匀。
步骤4:砂糖分三次加入蛋白液中,将蛋白打到提起打蛋头,蛋白为直立的小尖角形状。烤箱预热度。
步骤5:将1/3蛋白霜加入到蛋黄糊,充分搅拌均匀后,将面糊倒入剩余的蛋白霜里搅拌均匀。注意不要画圈搅拌,避免消泡。
步骤6:倒入18cm中空模,表面面糊刮平。模具轻轻振几下,振掉里面的气泡。度,中下层,35分钟,出炉后倒扣,放凉后脱模即可。
四:原味豆浆
营养分析
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素,而且大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。
用料
黄豆克、水0毫升、砂糖克
做法
步骤1:黄豆洗干净,放入清水中浸泡约3个小时后,捞出沥干。
步骤2:放入搅拌机中,加入毫升的水。
步骤3:将黄豆搅拌成黄豆浆。
步骤4:将黄豆浆经过过滤网,过滤掉黄豆渣。
步骤5:在一个锅,加入0毫升水,煮开后,倒入过滤后的豆浆。
步骤6:豆浆用中火煮开后,换成小火再煮10分钟直到煮开,加入砂糖搅拌融化即可。
五:蘑菇肉酱意面
营养分析
意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点,富含矿物质,可以促进人体营养吸收。
用料
肉末克、口蘑5个、意大利面克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱克。
做法
步骤1:猪肉(肥三瘦七)剁成肉末,加入蛋黄、生粉、盐、酱油。
步骤2:搅拌均匀备用。口蘑切成片备用。
步骤3:汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条。
步骤4:再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯,关火,将面条滤出备用。
步骤5:煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
步骤6:最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
六:肉末卷心菜
营养分析
卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素C、维生素U,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等,是宝宝生长发育必不可缺的营养素。
用料
猪肉末克,卷心菜克,葱头50克,葱、姜末各5克,植物油40克,酱油10克,盐3克,鸡精5克,水淀粉15克。
做法
步骤1:将卷心菜切碎,用开水烫一下。
步骤2:葱头也切成碎末待用。
步骤3:油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油煸炒两下,再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻。
步骤4:加入盐、鸡精调味。
步骤5:用水淀粉勾芡即成。
七:什锦小米粥
营养分析
小米粥易于食用也好消化,还可促进消化,保护肠胃健康。小米有丰富的营养成分如优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、淀粉等等,最大的功效就是养胃益脾,促进消化。
用料
花生20颗、玉米1/3段、胡萝卜1/3根、大米1汤匙、小米2汤匙、水毫升
做法
步骤1:将花生、大米和小米分别放入碗中浸泡一个晚上。
步骤2:胡萝卜削皮切成丁状
步骤3:玉米取玉米颗粒。
步骤4:将花生、玉米粒、胡萝卜丁和米放入锅中。
步骤5:往锅中倒入适量的清水。
步骤6:将食材熬煮软烂熟透即可。
八:柠檬蜜汁鳕鱼球
营养分析
鳕鱼除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
用料
山药克、鳕鱼半块、柠檬半个、蜂蜜50克
做法:1、将鳕鱼洗干净,去掉鱼骨,剁烂成鱼泥。
2、将山药洗干净,切小段。
3、将切好的山药放入蒸锅中,蒸熟,然后取出;蒸好的山药去皮,压成山药泥。
4、将鱼泥倒入山药泥中,搅拌均匀。
5、将山药鱼泥捏成球状,摆盘;将山药鱼泥球放入蒸锅中,蒸8-10分钟,将鱼肉蒸熟。
6、取出蒸好的山药鱼泥球,挤上柠檬汁。
7、淋上蜂蜜。
8、加点绿色的点缀,柠檬蜜汁鳕鱼球做好了。
九:玉米南瓜排骨汤
营养分析
南瓜加玉米的组合让这道汤水非常清甜可口。玉米是优质粗粮,可以预防缓解便秘,南瓜则有保护胃肠粘膜的功效。
用料
排骨克、南瓜克、玉米1根、生姜4片、盐1茶匙
做法
步骤1:排骨洗干净,斩成块,放入沸水中焯烫一下。
步骤2:将焯烫好排骨捞出。
步骤3:将南瓜去皮去籽,切成滚刀块,玉米去皮去须,切成大块。
步骤4:另起一锅,放入排骨,加入淹没食材的清水,放入生姜片和玉米块,用大火煮开。
步骤5:然后换成小火熬煮约45分钟到1个小时,接着放入南瓜,再煮15分钟,直到南瓜变软。
步骤6:出锅前调入盐即可。
十:蛋花丝瓜汤
营养分析
用料
丝瓜克,鸡蛋克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。
做法
步骤1:将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。
步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。
步骤3:盛入碗内,改成小块。
步骤4:炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约克,烧沸约5分钟。
步骤5:放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。
幼儿园食谱