朋友们，周五快乐！

距离过年只剩一周了，先跟大家分享一个我刚吃到的新鲜柠檬：

我朋友公司，新年假期已经开始了。

说不羡慕是假的，但转念一想，就算早早放假，我还不是会每天在线，和你们相约云吃饭？

这样一想，晚点放假也挺好的，起码有人陪我一起上班。

不过忙归忙，每年过年，我还是会留出时间，亲手做一些小点心。

送给亲友也好，招待客人也好，有自己做的点心，年味儿才更足呀。

（顺便堵住亲友的关心，哈哈）

今天给你们准备了七款好看、好吃又好做的小点心，无论是作为伴手礼还是招呼客人，都很合适。

最简单的，不用开火都能做；情人节想要提前准备一份心意的，也有好几个选择。

你们收藏起来，整个假期都不无聊~

01这些网红小零食，有口平底锅就能做

要说年最网红的小零食，奶枣必须榜上有名。

不过最近因为“涉疫”，大家开始谈奶枣色变——

好在奶枣做起来也不难，有口平底锅就能做。

用到的材料也很家常，红枣、奶粉、坚果、棉花糖，这些是很多人家里过年会备上的食材。

馋这一口的，赶紧自己动手做，安全放心。

我之前研发了两个新口味，一个是加入咸蛋黄的金沙奶枣。

奶香和咸鲜交织，再叠加红枣的枣香和坚果的脂香，风味层层递进，一口一个，根本停不下来～

放凉以后改刀切片，小朋友吃起来更方便。拿透明小袋子一枚一枚装起来，送人也很合适。（冷藏可保存一周）

如果是待客，鲜花软心奶枣会更受欢迎。

它是古早网红心太软的升级版，外壳裹上了沾满玫瑰花瓣的棉花糖，粉嘟嘟的，软萌可爱，少女心十足～

不过软心奶枣不耐存放，最好当天做当天吃。

戳链接，get奶枣做法

这小零嘴最近爆火！外面卖60一斤，在家做10元吃过瘾，哪用出去买

如果你连火都懒得开，那下面这道空气巧克力，就很适合你。

有了它，堵住七大姑八大姨的嘴，妥妥没问题！

找个精致的盒子装起来，情人节礼物也顺便搞定了。

空气巧克力是这两年甜品界的网红头牌，它凭借如蒲公英般轻盈的口感，和不输冰淇淋的冰凉丝滑，一推出就热卖万枚！

不过，名字虽然听着玄乎，做法却并不难。

它的原理很简单，就是将巧克力甘纳许（巧克力与淡奶油的混合物）打发到蓬松轻盈的状态，美名其曰“注入空气”。

这操作，比做蛋糕可简单多了！甚至都不用电动打蛋器，材料最少只要2样，简单到没法失败。

做法给你们安排好了，就连卡片上写的小情话，都给你们想好了：

或许对你的爱就像空气，是需要也是沉迷。

哈哈，不用谢，情人节要表白的，赶紧安排！

戳链接，get空气巧克力做法

明日七夕，这小甜点快学起来！简单到没法失败，用它告白准成功！

02这款古早味，有童年回忆的味道

小时候去外婆家，最爱吃她做的花生糖。

外婆做花生糖，会特意选一颗四粒的带壳小花生，在大铁锅里炒得香而不燥。

揉搓去皮，裹上琥珀色糖衣，切成小块，放凉后收在亮晶晶的透明玻璃罐子里。

馋的时候摸出一枚来吃，含在嘴里，能甜很久。

这几年市面上可以选择的零食也很多，外婆便不怎么做这些小零嘴了，但我始终觉得，有花生糖的味道，才叫过年。

花生糖的做法很简单，用到的材料只有花生和白砂糖，大家可以自己在家试试看。

戳链接，get古早味花生糖做法

教你做传统零食花生糖，外婆过年做的，甜甜的香酥不腻

03这些小点心，蒸的好吃不上火

花生糖虽然好吃，但广东妈妈肯定会说，少吃点啦，热气！

哈哈，一点也不意外，所以我还给你们准备了两款小点心，蒸一蒸就搞定，好吃不上火！

一款是糯叽叽的糯米糍。

内馅你们可以根据喜好调整，这个季节正当季的草莓，是我的首选——

要想糯米糍的外皮更好吃，我的经验是选择水磨糯米粉，比一般糯米粉更细腻柔滑。

其次，加入黄油来制作，可以让外皮更有嚼劲，若是用玉米油替代的话，则会更柔软些。

具体细节，我都在菜谱里写清楚了，你们记得看~

戳链接，get三种口味糯米糍做法

自制家常下午茶，不用烤箱，10分钟搞定，孩子三天两头点名吃

如果家里有老人和小朋友，这款出自《红楼梦》的养生小点心枣泥山药糕，你们一定要试试。

山药能够健脾益气，红枣可以安神补血，适合脾胃弱的人吃。

过年在家吃得比较油腻，这道小点心可以安排上。

戳链接，get枣泥山药糕做法

教你做养颜红枣山药糕，健脾益气，正适合脾胃虚弱的老人孩子

04这款小饼干，健康又好吃

家里有烤箱的小伙伴，可选择的小点心就很多了。

但春节期间，大家本就吃得高油高脂，所以小点心，建议大家可以走健康路线。

这款意式果仁脆饼，是我每年过年回家之前都会做的，喏，是不是看起来就很健康？

但如果你们觉得健康=难吃，那可就错了！

意式脆饼的原料很简单，只加入少量的黄油和坚果。

经过两次烘烤，变得干香酥脆，单独吃可能会有点硌牙，但蘸着咖啡吃，风味却是一绝！

而且，它非常耐存储，做好了放半个月都没问题。

放假在家难免睡懒觉，有了它，早餐就不发愁了。

05自制伴手礼，送人倍有面儿

过年互相送礼也算是传统了。

如果送朋友，大可做雪花酥、奶枣、空气巧克力，她们肯定开心得尖叫~

如果是送长辈，我更推荐一款经典伴手礼——凤梨酥。

凤梨酥也叫“旺来酥”，是宝岛台湾最有名的伴手礼之一。

在闽南话里，凤梨的发音是“onglai”，和“旺来”谐音，寓意旺气十足，子孙兴旺的好彩头。

之前菜菜教你们做过一款凤凰酥，算是凤梨酥的升级款。

在凤梨馅的基础上加入了咸蛋黄，酸甜之中，多了一丝咸香酥沙，口感更丰富，多吃两块也不会腻。

好啦，以上就是菜菜为大家精心挑选的年货小点心，喜欢的别忘记点赞、收藏、分享哦~

提前祝大家新年快乐鸭！