导语：不知道大家有没有这种习惯，那就是吃饺子的时候选择吃大蒜，或者吃包子的时候也选择吃大蒜，此外，许多人选择在烹饪中放一些大蒜，如大蒜小龙虾，事实上，大蒜不仅有调味作用，而且对人体健康有益。

大蒜富含营养，如果你能选择每天吃一些大蒜，将对你的健康非常有益，今天，医生就带大家去看一看，如果坚持吃大蒜，对我们的身体会有什么好处？

每天吃大蒜的人，会给身体带来哪些影响？

1、防癌抗癌

其实大多数人对这个问题都是害怕和紧张的，说到这个问题，简直是不治之症，无论在医疗上是什么病，都是治不好的，但是近年来，患这种病的人逐渐增多，而且现在越来越年轻化。

所以在他们空闲的时候，建议每天吃几粒大蒜，提高我们的免疫力和抵抗力，减少疾病的发生，减少化学物质和重金属，达到一定的预防和消除效果，某种程度上也可以防癌、抗癌。

2、保护肝脏

大蒜是很好的解毒剂和防腐剂，它的解毒作用不仅可以阻断一些有害物质对肝脏的损害，还可以减轻肝脏的许多负担，大蒜还可以缓解铅中毒的一些临床症状，大蒜中含有大蒜素，能增强肝功能，促进肝脏代谢，有助于激活肝功能，此外，大蒜含有丰富的维生素B1，可以对体内的产能酶起到重要作用，对肝脏也有一定的保护作用。

3、缓解牙痛

通常，我们会上火，并伴有牙龈肿胀，一旦牙龈肿痛，我们会觉得很担心，这个时候，大蒜是最好用的，将大蒜捣碎，然后敷在牙痛处，大蒜有很好的消炎杀菌作用，它的消肿止痛作用可以帮助我们减轻牙痛，通常，我们应该多喝水。

4、预防流感

如果每天坚持吃几瓣大蒜，可以有效预防感冒，大蒜有很好的消炎杀菌作用，包括抗菌作用，这主要是因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素还可以抵抗一些细菌和病毒的入侵，对抵抗流感很有帮助。

5、降低血糖

如果你每天空腹吃一瓣大蒜，它也可以非常有效地降低你体内血糖和血脂的风险，为什么这么说？这是因为大蒜中含有大量的微量元素，大蒜中的一些营养成分也有助于促进体内的细胞，得到更好的分泌和改善，对抑制体内血糖也很有效，还能帮助杀菌消炎。

过量食用大蒜有什么不好？

1、胃里产气：大蒜是一种容易产气的食物，如果吃多了，可能会造成大量产气，此时，如果胃中的空气没有排出，患者就会出现胃痛、烧心、反酸等症状，这时候可以喝点热水或者做热敷，可以改善胃部不适，也可以吃一些清淡的食物来缓解，比如小米粥、山药粥。

2、胃炎：是由不同原因引起的胃粘膜急性或慢性炎症，很多患者食用大蒜后会刺激胃黏膜，出现胃部不适、腹胀、恶心、呕吐、消化不良、消化道出血、腹泻、食欲不振等症状，如果症状不是特别严重，可以遵医嘱服用克拉霉素、奥美拉唑等药物，你应该注意不要吃辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。

阅读延伸——大蒜发芽后可以吃吗？

大蒜发芽后可以食用，因为大蒜在合适的温度下会发芽长叶，甚至最后还能长成蒜苗，可以食用，味道鲜美，大蒜在各个生长阶段的转化过程中，不会产生有毒物质，只要蒜头不变色，不发霉，不腐烂，即使发芽也可以吃，吃起来无害，只是味道略差，通常情况下，大蒜应存放在通风、温度略低的地方，或直接存放在冰箱中。